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超市设备、设施工作规范 超市设备、设施工作规范 PAGE / NUMPAGES 超市设备、设施工作规范 文件编号： SMSSCGL –GF 文件版次： B / 0 设备 /设备保护工作规范 1． 0 目的 为门店设备 / 设备的养护保护工作供给依照，保证企业门店各种设备 / 设备的正常使用。 2． 0 合用范围 合用于门店职工在对店内设备 / 设备进行保护、养护的工作过程。 3． 0 工作规范 3． 1 文件纲要 门店设备 / 设备是指陈设在门店的冷柜、收款机、电脑、空调、监控设备、货架、办公台、精选柜 台、购物车、购物篮等； 设备 / 设备的保护养护的主要责任人为各设备所在区的理货员和部门主管及部门经理； 设备 / 设备的保护养护工作按《设备 / 设备保护项目表》进行实行并在交接班时做好有关记录。 类型 保护要求（项目） 备注 冷柜 见《食品冷冻柜平常养护工作规范》 成立设备 / 设备 档案 收款机 1. 保持洁净、屏幕可见度 成立设备 / 设备 2. 注意不要受湿、遇磁 档案 1. 保持洁净、屏幕可见度 成立设备 / 设备 电脑 2. 常常进行硬盘空间清理 档案 3. 注意电脑不要受湿、磁化 空调 1. 常常洁净，加雪种 成立设备 / 设备 档案 监控设备 1. 保持洁净、屏幕可见度 成立设备 / 设备 2. 防磁、防潮 档案 货架 1. 保持洁净，防湿 2. 常常查察货架的镙丝接口处能否有松动，并进行办理 办公台 1. 保持洁净 2. 注意防潮 精选柜台 1. 保持洁净 2. 轻拿轻放 1. 保持洁净 润滑工作一月 购物车 2. 常常检查车轮、镙丝能否有松动，并进行办理 起码一次 3. 按期对购物车的车轮进行润滑，保证其正常使用 购物篮 1. 保持洁净 2. 检查购物篮的把手能否可正常使用 第 1 页/共 1 页 文件编号： SMSSCGL –GF 文件版次： B / 0 设备 /设备报修工作规范 1． 0 目的 为门店设备 /设备故障后的报修、维修工作供给依照，保证门店设备 /设备的正常使用。2． 0 合用范围 合用于门店设备 /设备的报修、维修工作过程。 3． 0 工作规范 3． 1 文件纲要 门店设备 / 设备是指陈设在门店的冷柜、收款机、电脑、空调、监控设备、货架、办公台、精选 柜台、购物车、购物篮等； 设备 / 设备故障报到维修组后，一般故障维修组要在 8 个工作小时内抵达故障现场进行检修，提 出维修方案，属自行维修的要立刻确立达成时间，属保修或委外维修的要立刻进行咨询并确立预 计达成时间；紧迫故障按《应急办理工作规范》执行。 设备 /设备工作流程表 工作流程 责任人 / 部门 工作标准 /要求 有关文件 /记录 理货员 理货员发现设备 /设备故障，报各区部门经理，各区部门经理 向维修工报障 报障 各区部门经理 维修事项申报表 维修工 维修工依据报障，对故障设备 /设备进行检查，确立是自修还 是委外维修，并依据《设备 /设备档案》查察能否在保修范围。 自修 维修工 维修工依据故障状况购置部件，在规准时间内维修睦设备 /设 施。 维修工依据《设备 /设备档案》上的记录，联系保修单位，告 维修工 知故障原由、询价、确立维修时间。 保修 外方单位 当所需花费超出维修工权限时，依据企业规定写维修申请报 维修 告进行申请、报批。 请款单 维修工依据故障状况，找寻有维修资格的外方单位，确立维 修达成时间，报价，上报商场管理部。 委外维修 维修工 外方单位 商场管理部对报价进行审计后，依据企业规定写维修申请报 告进行花费申请、报批。 维修工联系维修单位进行维修，有必需时签订维修合同。 理货员 维修达成后交使用区的部门经理、理货员进行查收并署名确 维修事项申报表 查收 维修工 认。 发票 各区部门经理 对有关花费，实时获得发票，到财务部报销。 1 页/ 共 1 页 文件编号： SMSSCGL –GF 文件版次： B / 0 食品冷柜平常养护工作规范 1． 0 目的 为门店食品冷冻柜平常养护工作规范化及要求。 2． 0 合用范围 合用于门店的所有冷藏柜和开放型冷冻柜。 3． 0 工作规范 3． 1 文件纲要 本文拟订出门店冷冻柜平常养护工作的程序和工作流程及工作要求。 门店冷冻柜平常养护工作内容包含设备种类、 养护项目、 养护周期、 养护方法及注意事项等内容。 食品冷柜平常养护工作的责任人为该区的理货员及各区部门经理。 3． 2 工作项目及方法 设备 养护项目 养护周期 种类 外装板 每天 货架 每天 陈设附助工具 每天 反射镜 每周 照明设备 每周 下水口 每周 立 内藏柜空冷凝器 每周 柜 、 岛 出风口蜂巢条 二周 柜 吸进口张口空隙 二周 冷却用扇 二周 底部加热板