我跟妈妈学做菜(初中作文).pdfVIP

我跟妈妈学做菜 凉拌西红柿是我夏日特别喜欢吃的凉菜之一。为了能够经常大饱 口福，我打算跟妈妈学一学怎么做。 首先我们去超市选食材。超市的西红柿非常多，我赶紧拿个袋子 就开始装。妈妈拦住我说：“西红柿有三种颜色，大红色、橙色和粉 红色，其中粉红色的西红柿最适合凉拌和生吃了。”于是我们精挑细 选了几个漂亮的粉色西红柿。 回到家，我们开始洗净去皮。妈妈给我一个西红柿让我剥剥看， 可是这西红柿的皮不像橘子那样好剥，它的皮很薄，一剥就烂了，西 红柿的果肉会跟着皮掉下来。妈妈说：“我有一个秘诀，可以把西红 柿的皮轻松剥下。”说完妈妈把西红柿放到碗里，在碗里倒上开水， 过了一会儿，妈妈拿起一个西红柿让我再剥剥看。我轻轻一剥，哇！ 这西红柿比橘子的皮还好剥呢！薄薄的皮轻松就揭下来了，里面的肉 一点没被破坏。 去了皮后要开始切了。我和妈妈一起动手，妈妈把西红柿切成块 状，我切成片状。然后妈妈把切好的西红柿放到碗里，接着在西红柿 上浇上蜂蜜。我问妈妈：“为什么用蜂蜜不用白糖呢？”妈妈说：“因 为吃太多白糖对身体不好，爷爷奶奶的血糖都有点高，更不能吃白糖 了。蜂蜜却是对身体有很多好处的，是绿色食品。”妈妈想得真周到 啊！ 开始搅拌了，我切成的片状西红柿虽然比妈妈切的块状的更容易 入味，但是一搅拌就烂了。姜还是老的辣，还是妈妈的经验丰富啊！ 拌好装盘，一盘新鲜美味的凉拌西红柿上桌了。刚上桌就被大家一 而空，我和妈妈心里都美滋滋的。这是我吃过最好吃的凉拌西红柿了。 通过这次试验，我觉得生活中的学问真不少啊！做菜可不像我想 的那么简单，真是一门技术活！