雪茄烟栽培与调制技术.pdf

雪茄烟栽培与调制技术 雪茄烟栽培与调制技术 2010-07-14 19 ：33 雪茄烟系烟草属红花烟草种 (nicotiana tabacumlinn) 。与其它农作物相比较，烟草种植业具有如下特点： 1、种植烟草的目的，主要是为了获得烟草工业所需要的烟叶。烟叶一般不 是供直接消费的。它不仅要有一定的吸食品质，还要有良好的工业加工性能。 因此烟草栽培与调制必须服务于烟草工业的需要； 2、烟叶质量是烟草种植业的一个十分突出的问题，而且质量与产量之间往 往是有矛盾的。种植业的成功与否，在很大程度上，与其说是产量的高低，还 不如说是质量的优劣； 3、烟叶质量的概念，与其它农作物绝然不同。并且随着社会的进步、吸烟 与健康问题的日益被重视和烟草工业现代化的发展，而不断被充以新的内容； 4 、烟草种植业的主要收获物是烟叶，是烟草植株的营养器官，它收获标准 的工艺成熟度，与植物学上的生理成熟度是不同的两个概念； 5、田间采收物 - 鲜烟叶，既不能保存，又不能直接用于烟草工业的原料， 需经过调制、分级和包装等农村初加工之后，才能交付工业。调制的方法和技 术，对烟叶的质量和工业的使用价值起决定性的作用； 6、烟草是一种适应性和可塑性很强的农作物。它的分布很广，到处都能生 长，但是不是到处都能产出好的烟叶。同一类或型，甚至同一品种的烟草，栽 培在不同的地区，或采用不同的栽培与调制技术，所获得的烟叶，其质量和工 业使用价值差别很大。 雪茄烟的主要原料 -- 晾晒烟，作为烟草，它的种植业同样具有上述特点， 但与烤烟、白肋烟、香料烟等的种植业又有不同，最适宜区的生态条件、品种、 栽培与调制等均不完全一样。这主要是雪茄烟的质量概念和工业用途，与其它 烟草不同。同时，雪茄烟的三类烟叶 ( 内外包皮、芯叶 ) ，栽培的地区、品种以 及具体的栽培与调制技术，也不相同。这里，只是从与其它烟草 ( 主要是烤烟 ) 的不同点出发，对雪茄烟草的栽培与调制技术，做一简述。 ( 一) 、种植地区：必须强调指出的是，满足生产各类雪茄烟最适宜的生态 条件是生产优质烟叶的前提。最适宜的生态条件是什么，这可以从现实产好烟 的地区去调查总结，但是主要通过试种来验证。目前我国雪茄烟烟草的种植， 主要集中在长江流域及其以南的地区，如四川、广东、浙江、江西、广西、云 南、贵州。根据已有的实践与认识，以及国外的介绍，种植雪茄烟草的生态条 件，除一般熟知的以外，尚需注意： 1、烟叶成熟和晒晾制期的气温，对雪茄烟叶品质的形成十分重要。 15 摄 氏度以下的气温是不适宜的。虽然在 15-35 摄氏度 ( 华氏温度 60--90) 之间都能 调制，但是以温度较高为比较适宜。另外还要把空气相对湿度结合起来考虑， 以晾晒时空气相对湿度与华氏温度数相等或较低 ( 约 10 左右 ) 比较适宜。 2、雪茄烟的三类烟草，对雨量的要求是不相同的。芯烟不宜多雨，外包皮 烟则要求雨量充足，内包皮烟与芯烟相接近。例如，生长季节中每月平均雨量， 苏门答腊东海岸外包皮烟产区在 177 毫米以上，古巴的凡尔塔阿乔芯烟产区还 不到 50 毫米，美国威斯康辛州内包皮烟叶产区在 90 毫米左右。雨量的多少又 以生长后期为最重要。 3、对日照的要求，以外包皮烟较为特殊，它在云雾多、日照强度较弱的条 件下， ( 如苏门答腊东海岸 ) 能获得较好的品质。为此，美国采用人工布幕遮阴 栽培外包皮烟叶。我国的桐乡红烟是间种在桑园地内的。 4 、雪茄烟草适宜种植在较粘的、肥力较高的土壤上，但是外包皮烟以栽培 在轻松的沙壤土上为好。 5、根据我国雪茄烟产区多年的实践，种植雪茄烟不利的和灾害天气有：苗 床期的霜冻、移栽后的低温、大田生长前期的干旱、旺盛生长期的低温多雨、 烟叶成熟采收前的低温与干风、大田生长后期的冰雹，以及晒晾调制期间的多 雨低温等。 最适宜的生态条件是一个综合因素，不能孤立地看各个生态因素。例如， 苏门答腊东海岸是世界上最好的外包皮烟叶产