产品质量管理规定.docVIP

第 页 PAGE \* Arabic 1 产品质量管理规定 为有效实施本公司产品质量管理，确保产品质量，特制定本制度 不得使用污秽不洁、腐烂变质、散发异味的原料生产食品，当原料运抵厂部时，质检部须会同仓库管理人员共同检查验收，并对检查结果签字，不合格原料禁止入库 本厂生产所需原料及辅料必须是从已生产许可管理的供应商处采购，在采购时，采购人员应向供应商索要生产许可证复印件和有效的质检报告，二者不全或超过有效时效时均不得采购 本公司所有产品必须按既定的工艺流程进行生产，任何人均不得违反工艺流程和生产条件进行生产操作，车间主任应监督生产按工艺流程进行 生产操作人员和检验人员都必须经岗前培训并经考核合格后方能上岗，检验人员必须持证上岗；考核不合格者及无证者一律不得上岗。 凡本公司所有操作工人和生产工人必须是身体健康，无传染性疾病，否则一律不得录用，且本公司生产工人和操作工人须定期到定点医疗机构进行健康检查 在原料、半成品、产品储运过程中，必须按下列规定进行： 成品库专库专用，不得再储存其它任何物品 原料和成品的运输车辆及相关运输工具必须清洁卫生，同时不得与污染物同车运输 作为存货的原料、半成品、产品必须存放于冷冻车间 原料从入库到制成半成品，产品过程中，每一环节检验人员必须抽样化验检查，并如实填写化验报告，当日报送公司质检部 产品质量由公司质检直接负责，质检总监独立行使下列职权： 根据化验单批准原料能否入库和产品能否出库 培训和考核生产工人，并做好考核成绩记录 颁发或吊销生产工人及化验员的上岗证及资格证 定期或不定期组织和发起产品质量座谈会，以切实解决生产中存在的质量问题 只有经过检验合格的产品才能送进包装车间，无检验合格报告，包装人员有权拒绝包装，并向质检部报告 车间生产工人、操作工人、包装工人必须保持车间的清洁卫生，在车间不得抽烟、吐痰、扔垃圾，同时上岗人员必须穿戴工作服，下班时，车间主任监督生产人员对车间和生产设备进行清洗、消毒、杀菌，然后才能下班