茶艺师(高级)模拟考试题库及答案.docx

A A、正确B、错误 茶艺师（高级）模拟考试题库及答案 第1题、【判断题】在茶文化旅游开发中，宜建由解渴功能上升到文化层次的高 雅茶楼，木房茶屋等，典雅素朴，别具风韵. A、正确B、错误 正确答案:A 第2题、【判断题】在茶文化旅游开发中，注重旅游游客购买动机等,无需注重 旅游中的娱乐场所的设计。 A、正确B、错误 正确答案:B 篥3题、【判断题】在茶汤中加入lmg/L以上的铅时，味涩有毒。 A、正确B、错误 正确答案:A 第4题、【判断题】在茶汤中加入2mg/L的镁时,茶汤变淡. A、正确B、尙吴 正确答案:A 第5题、【判断题】在茶汤中含有2mg/L的钙时，使茶汤滋味发苦。 A、正确B、错误 正确答案:B 篥6题、【判断题】在茶汤中含有2mg/L的钙时，茶汤味涩有毒。 A、正确B、错误 正确答案:B 第7题、【判断题】埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶，但不喜欢在茶汤中加牛奶。 A、正确B、错误 正确答案:A 第8题、【判断题】埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶，喜欢在茶汤中加蔗糖。 A.正确B、错误 正确答案:A 笛9题、【判断题】夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。 A.正确B、错误 正确答案:A 篥10题、【判断题】太极茶艺中炼茶“时所表达的是道教的手诀。 正确答案:A 第11题、［判断题］如果要维持和延长茶叶的保质期，应采用低温保温，最好 能将温度控制在0。（2-5。仁 A、正确B、错误 正确答案:A 第12题、【判断题】安溪茶艺中的观音出海、点水留香”在民间又称之 为”关公巡城“、”韩信点兵’。 A.正确B、错误 正确答案:A 篥13题、【判断题】安溪铁观音外形是条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色 澤砂绿，鲜润，红点明。 A、正确B、掛吴 正确答案:A 第14题、【判断题】安溪铁观音是地名加茶树的植物学名称,这类茶名可以马 上知道该茶的品种和产地。 A、正确B、错误 正确答案:A 第15题、【判断题】安溪铁观音香气浓郁，具玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金 圈，品质超群，被誉为”群芳最。 A.正确B、错误 正确答案:B 篥16题、【判断题】安静型顾客主观体验深刻，对外界反应速度慢而不灵活， 敏感多疑，言行谨慎。 A、正确B、掛吴 正确答案:B 第17题、【判断题】宋代豆子茶”的主要成分是玉米、小麦、葱、醋、茶. A.正确B、错误 正确答案:B 笛18题、【判断题】宋代丞相晏殊形容当时龙凤团茶的形状之美为”天上小团 月“ O A、正确B、错误 正确答案:B 第19题、【判断题】宋代钧瓷素烧出窑后直接施軸彩. 正确答案:B 第20题、【判断题】宗教茶艺特别讲究礼仪，气氛庄严肃穆,茶具昂卜典雅， 以,天人合一“、“茶禅一味“为宗旨，强调修身养性或以茶释道° A、正确B、错误 正确答案:A 第21题、【判断题】审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm, 杯容量150ml ,碗高58mm ,碗容量180mlo A.正确B、错误 正确答案:B 篥22题、【判断题】审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm , 杯容量200ml ,碗高58mm ,碗容量200mlo A、正确B、掛吴 正确答案:A 第23题、【判断题】室内展销会在室内举行,不受天气影响、不受时间限制， 可展出较为精致、价值高的展品，但花费较大，布置也较为复杂。 A、正确B、错误 正确答案:A 第24题、【判断题】宫廷茶艺的特点是场面宏大、气氛庄严、茶具奢华、等级 森严且带有政治色彩。 A.正确B、错误 正确答案:A 篥25题、【判断题】对于台、港、澳同胞礼仪接待时，过年可以说“恭喜发财“ “万事如意。 A、正确B、掛吴 正确答案:A 第26题、【判断题】对于台、港、澳同胞礼仪接待时，过年可以说“新年快乐。 A.正确B、错误 正确答案:B M 27题、【判断题】对于茶艺从业人员而言,热爰茶艺工作首先是一个道德认 识问题。 A、正确B、错误 正确答案:A 第28题、【判断题】对从业人员来说，刻苦钻研、精益求精是一种必然的要求。 A、正确B、错误 正确答案:A 第29题、【判断题】将品茗杯倒扣在闻香杯上，称为鲤鱼翻身；把紧扣的杯子 翻转过来，称为龙凤呈祥。 A、正确B、错误 正确答案:B 第30题、［判断题］展览会应对工作人员逬行必要的专业知识训练，才能保证 质量和满足参观者。 A.正确B、错误 正确答案:A 篥31题、［单选题］劳资关系发生纠纷时,以下程序正确的()①申请调解② 申请仲裁③離诉讼 A、①②③B、③②①C、①③②D、②①③ 正确答案:A 第32题、【单选题】劳资关系发生纠纷，可以向()提起诉讼。 A.检察院B、税务工商局C、人民法院D、卫生局 正确答案:C 第33题、【单选题】劳资关系发生纠纷，对仲裁裁决不服的,可以向()提起诉