生物化学习题糖类.pdfVIP

糖类化学 一、填空题 1.纤维素是由 ________________ 组成 ,它们之间通过 ________________ 糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为 ________________ 试剂和 ________________ 试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是 ________________, 肝脏中含量最丰富的糖是 ________________, 肌肉中含量最丰富的糖是 ________________ 。 4.乳糖是由一分子 ________________ 和一分子 ________________ 组成 ,它们之间通过 ________________ 糖苷键相连。 5.鉴别糖的普通方法为 ________________ 试验。 6.蛋白聚糖是由 ________________ 和 ________________ 共价结合形成的复合物。 7.糖苷是指糖的 ________________ 和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛 (或缩酮 )等形式 的化合物。 8