动物营养与饲料——维生素与动物营养.pptVIP

维生素与动物营养 维生素与动物营养 概 述 脂溶性维生素 水溶性维生素 概 述 一.维生素概念 三.维生素的一般缺乏症 二.维生素分类 四.维生素的来源 五.动物日粮中通常需要添加维生素 一类动物代谢所必需而需要量极少的低分子有机化合 物，体内一般不能合成，而必须由饲粮提供，或者提 供其先体物。 一、维生素的概念 1.概念 2.特点： 不参与机体构成 不是能源物质 需要量少 主要以辅酶形式广泛参与体内代谢 缺乏时产生缺乏症 危害很大 过量 中毒症 二、维生素的分类 分类 脂溶性维生素: A、D、E、K 水溶性维生素(维生素C和B族 ):C、B1、B2、B6、泛酸、烟酸、胆碱、B12、叶酸、生物素 脂溶性维生素 代 号 名 称 VA1 视黄醇 , 抗干眼维生素 VA2 脱氧视黄醇 VD2 麦角钙化醇 VD3 胆钙化醇 VE a , b , g - 生育酚 , 抗不育维生素 VK1 叶绿醌 , 植物甲基萘醌 VK2 合欢醌 VK3 凝血维生素 , 抗出血维生素 主要 水溶性维生素 代号 名 称 VB1 VB2 VB3 VB4 VB5 VB6 VB7 VB11 VB12 VC 硫胺素 , 抗脚气病维生素 核黄素 , 促生长维生素 泛酸 , 遍多酸 胆碱 烟酸 , 维生素 PP, 尼克酸 吡多醇 生物素 , 维生素 H 叶酸 , 维生素 Bc, 维生素 M 钴胺素 ,APF 因子 抗坏血酸 , 抗坏血病维生素 三、维生素的一般缺乏症 维生素缺乏，通常都会使动物表现出一些非特异性的症状，如食欲下降，外观发育不良，生长受阻及饲料利用效率下降等，但也因不同的维生素而异。 四、维生素的来源 1.饲料 ——维生素或其前体物 2.消化道微生物合成：瘤胃、大肠 3.体内转化——种类有限 五、动物日粮中需添加的维生素 1. 反刍动物： 维生素A或胡萝卜素 维生素E 维生素D