餐厅员工如何倾听顾客说话.docxVIP

word可编辑 餐厅员工如何倾听顾客说话  餐厅员工如何倾听顾客说话  每个人都知道如何倾听，如果倾听真的是一种与生俱来的能力，如同吃饭和饮水，那么为什么晨丞认识的同事不能明白顾客告诉我们的大多数信息?为什么我们在交谈中经常走神，以至于对顾客所提供的信息只留下一个模糊的印象?这是什么原因呢？这是因为大多同事并不把倾听视为一种必须经过后天培养才能获得的技能。倾听对于大多普通的员工来说可能不算重要，但对优秀的员工来说却是必不可少的技能之一。。。。。  想掌握好好的倾听技巧我们就一定要花时间练习，很多的问题就是得到很好的解决，甚至在问题出现之前就能加以避免。因此要掌握好下面4个步骤：  1．停：当客人出现在你的面前要和你说话时你应马上停下手中的工作，给顾客应有的注意。就算是停一小会顾客也会感决你在认真的听，你对他很重视。  2．看：正面对着顾客，并看着对方与对方进行目光交流。恰当的面部表情有利于激发顾客与你分享他的喜乐。  3．听：注意倾听顾客的言语及讲话的语调。搞明白顾客想说明的意思和实际想说明的意思。留心那些能帮你更好的理解顾客的关键字和观点。  4．说：在停、看、听、三个步骤后，我们也大体的了解了顾客想要说明的意思了，我们应根据顾客所说的情况做出一些恰当的回应。  我们必须了解，在工作中只有有意识的做出努力才能成了一个