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- 2021-09-01 发布于广东
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餐厅名字的味道
几乎每一个饮食风俗和菜系背后都有几个美丽动听的传说。现如今,老百姓吃饭讲究的是个文化味儿,于是,餐厅名字的来历也被从典籍中“挖掘”出来,在品尝佳肴的同时,也能“尝”出几个好故事。 咸亨酒店 出处:“咸亨”二字源于《易经·坤卦》:“品物咸亨”句。高亨《周易大传今注》指出:“亨”是“美”的意思。唐人孔颖达则释为“亨通”。同样,鲁迅在小说《孔乙己》中写到的“咸亨酒店”,在绍兴和北京都颇有历史。 咸亨酒店店口一展迎风招子,上书“醉人”大字,未入便知其秀,令人不禁要停下来,驻足打量一番———深褐色的水磨石墙面,四扇敞亮的大玻璃窗,门板一副对联“店小名气大,老酒醉人多”,出自溥杰之手。坐在堂里,浅斟一杯绍兴女儿红,尝尝江南特有的“豆蔻梢头二月花”,仿佛就是体味着另一种人生。这里的黄酒在品种和档次上有很多种选择,点好的黄酒用一斤的酒壶装着,进来吃饭的,几乎桌桌都摆着一只。黄酒上到桌的时候酒已经温好。咸香花生是咸甜口味的,虽也有部分茴香大料的香气,但大抵还是咸味。同时,糟凤爪、腌笃笋、宁式鳝丝、干菜烤河虾、白鲞蒸嫩鸡、密制排骨、汤菜饭、抛饼也都别致。 荷塘月色 出处:“曲曲折折的荷塘上面,弥望的是田田的叶子。叶子出水很高,象亭亭的舞女的裙……”当年,朱自
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