动物营养与饲料——各类生产需要.pptVIP

各类生产需要 教学内容: 各类生产需要 生长肥育需要 繁殖需要 泌乳需要 产蛋需要 产毛需要 生长肥育的生理基础 生长肥育的饲料利用效率 生长肥育的营养需要 一、生长肥育需要 生长肥育的生理基础 一、生长肥育的概念 二、生长肥育规律 三、研究生长肥育规律的意义 从物理的角度看，生长是动物体尺的增长和体重的 增加； 从生理的角度看，则是机体细胞的增殖和增大，组 织器官的发育和功能的日趋完善； 从生物化学的角度看，生长又是机体化学成分，即 蛋白质、脂肪、矿物质和水分等的积累。 一、生长肥育的概念 1、生长 2、肥育的概念 肥育是指肉用畜禽生长后期经强化饲养而使瘦肉 和脂肪快速沉积。 一、生长育肥的概念 1、总体的生长 （1）绝对生长 即日增重，取决于年龄和起始体重的大小，是 体重随年龄变化的绝对生长曲线，总的规律 是慢——快——慢。 二、生长肥育的规律 （1）绝对生长模式 （2）相对生长 相对生长速度——相对于体重的增长倍数、百分比 或生长指数却随体重或年龄的增长而下降。 二、生长肥育规律 相对生长模式 2、局部生长 胚胎开始，最早发育和最先完成的是神经系统， 依次为骨骼系统、肌肉组织，最后是脂肪组织。 二、生长肥育规律 猪机体组织的生长发育顺序  研究各种动物生长发育规律及其影响因素，调节营养水 平，有目的地控制生长，包括速度、内容及以后的生产 性能（效率），做到优质、高效、低耗地进行畜牧生产。 三、研究生长肥育规律的意义 一、能量需要 二、蛋白质氨基酸需要 三、矿物元素需要 四、维生素需要 生长肥育的营养需要 公式表示如下: NEf NEp ME = MEm + ─── + ─── Kf Kp MEm是维持所需代谢能， NEf和Nep分别为脂肪沉积 和蛋白质沉积所需净能， Kf和Kp为ME转化为NEf和 Nep的效率。 一、能量需要 (1)生长、肥育猪的能量需要 NRC（1998）： ME = MEm+MEpr+MEf+MEHc 式中MEm、MEpr、MEf及MEHc分别代维持、蛋白质沉积、脂肪沉积和温度变化（超过最适温度下限）的ME需要。 一、能量需要 可进一步分项估计如下： （1）MEm(KJ/头/日) = 2510×Pt0.648 (Pt为机体所含蛋白质重量,kg) Mem也可按每千克代谢体重需 444kJ ME 计 （2）MEpr按每沉积1g蛋白质平均需44.35kJ ME计 一、能量需要 （3）MEf可按每沉积1g脂肪平均需 52.3kJ ME计 （4）MEHc(KJ) = [(0.313×BW+22.71) ×(Tc-T)]×4.184 TC为最适温度下限，对于20Kg以上的生长肥猪 为18-200C；T为环境温度。 一、能量需要 60-160Kg体重小牛的能量需要的析因公式为: NEg(MJ) ME(MJ) = 0.46(MJ)·BW0.75 + ───── 0.68 式中0.46为每千克代谢体重(kgBW0.75)的维持需要，NEg为增重净能,0.68为ME转化为NEg的效率。 (2)生长、肥育牛的能量需要 一、能量需要 对于160Kg以上的牛虽然也按上式估计,但每KgBW0.75的维持需要为0.45-0.50MJME。 估计蛋白质的需要表示如下: CPm+CPg CP(克/日) = ───── NPU CPm和CPg分别是维持和生长(沉积)所需粗蛋 白质;NPU为净蛋白质利用率。 二、蛋白质、氨基酸需要 （一）生长肥育猪蛋白质氨基酸需要 NRC(1998)是先确定维持及生长(蛋白质沉积)的氨基酸模式，然后分别测得其可消化赖氨酸的需要，再根据各自的氨基酸模式可推算出其它氨基酸的需要量(真可消化氨基酸)，维持加生长即为总的真可消化氨基酸的需要。 二、蛋白质氨基酸需要 例如：每日维持需真可消化赖氨酸： 0.036×BW0.75(体重kg)(g/日) 每日沉积蛋白质: 0.47666+0.02147BW-0W2 +0.0000