餐饮行业面临的机遇和挑战 .pptxVIP

餐饮业经营管理面临的 机遇与挑战;这是一个快速变化的时代： ;信息化浪潮的巨大冲击;中国餐饮业面临的机会;中国餐饮业面临的挑战;餐饮行业的变化来源：;餐饮行业的变化来源：;9、我们的市场行为主要的导向因素，第一个是市场需求的导向，第二个是技术进步的导向，第三大导向是竞争对手的行为导向。七月-21七月-21Wednesday, July 14, 2021 10、市场销售中最重要的字就是“问”。22:06:3522:06:3522:067/14/2021 10:06:35 PM 11、现今，每个人都在谈论着创意，坦白讲，我害怕我们会假创意之名犯下一切过失。七月-2122:06:3522:06Jul-2114-Jul-21 12、在购买时，你可以用任何语言；但在销售时，你必须使用购买者的语言。22:06:3522:06:3522:06Wednesday, July 14, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。七月-21七月-2122:06:3522:06:35July 14, 2021 14、市场营销观念：目标市场，顾客需求，协调市场营销，通过满足消费者需求来创造利润。14 七月 202110:06:35 下午22:06:35七月-21 15、我就像一个厨师，喜欢品尝食物。如果不好吃，我就不要它。七月 2110:06 下午七月-2122:06July 14, 2021 16、我总是站在顾客的角度看待即将推出的产品或服务，因为我就是顾客。2021/7/14 22:06:3522:06:3514 July 2021 17、利人为利已的根基，市场营销上老是为自己着想，而不顾及到他人，他人也不会顾及你。10:06:35 下午10:06 下午22:06:35七月-21 ;我国餐饮行业的发展回顾;我国餐饮行业的发展回顾;我国餐饮行业的发展回顾;我国餐饮行业的发展回顾;我国餐饮行业的发展回顾;我国餐饮行业的发展回顾;餐饮行业的特点：;餐饮行业的特点：;消费者的心理分析：;消费者的购买行为全过程：;餐饮企业的现状;餐饮企业的困境：;餐饮企业的困境：;当前餐饮企业的困境;餐饮行业的机会;衡量餐饮企业竞争优势，一般有四个主要方面： ;优势源自管理，战略决胜未来;六种力量模型-- 图表;餐饮企业应细分市场：;餐饮企业的产品：;餐饮企业服务的地位和作用：;餐饮企业全面质量控制：;餐饮企业全面质量控制：;实施顾客满意战略;;　合理的定位是关键 ;舒适化的环境是前提;亲情化的服务是重点;大众化的价格是保障 ;??强成本核算是根本 ;品牌化经营是出路 ;餐饮企业实施品牌战略;中小餐饮企业的特色经营;连锁经营—必然的选择;规模化经营的优势：;餐饮连锁企业获得竞争优势的手段;餐饮连锁企业获得竞争优势的手段;通过加强管理支持快速扩张;? ;餐饮行业竞争的发展趋势;餐饮市场将出现六大变化;当前餐饮企业急需解决的几个问题;当前餐饮企业急需解决的几个问题;当前餐饮企业急需解决的几个问题;餐饮业今后的发展方向 ;餐饮业今后的发展方向;餐饮业今后的发展方向