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餐饮服务流程与标准;您还要饭吗？; 重要的;人的印象形成=
55%仪表+
38%身体语言+
7%语言;规范的仪容仪表;标准：
男：前不过眉、侧不过耳、后不过领；
女：用统一的深色发卡将长发盘起，
短发不可过肩，应梳理整齐、伏贴；
刘海必须整洁，不可遮过眉毛；
允许使用发胶美化头发；
不可烫发和有色染发。;仪容仪表 --- 头发;9、我们的市场行为主要的导向因素，第一个是市场需求的导向，第二个是技术进步的导向，第三大导向是竞争对手的行为导向。七月-21七月-21Thursday, July 15, 2021
10、市场销售中最重要的字就是“问”。21:00:1721:00:1721:007/15/2021 9:00:17 PM
11、现今，每个人都在谈论着创意，坦白讲，我害怕我们会假创意之名犯下一切过失。七月-2121:00:1721:00Jul-2115-Jul-21
12、在购买时，你可以用任何语言；但在销售时，你必须使用购买者的语言。21:00:1721:00:1721:00Thursday, July 15, 2021
13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。七月-21七月-2121:00:1721:00:17July 15, 2021
14、市场营销观念：目标市场，顾客需求，协调市场营销，通过满足消费者需求来创造利润。15 七月 20219:00:17 下午21:00:17七月-21
15、我就像一个厨师，喜欢品尝食物。如果不好吃，我就不要它。七月 219:00 下午七月-2121:00July 15, 2021
16、我总是站在顾客的角度看待即将推出的产品或服务，因为我就是顾客。2021/7/15 21:00:1721:00:1715 July 2021
17、利人为利已的根基，市场营销上老是为自己着想，而不顾及到他人，他人也不会顾及你。9:00:17 下午9:00 下午21:00:17七月-21
;仪容仪表 --- 面容;仪容仪表 --- 制服;非标准：
制服的某一部分被遗失或未经修补；
制服上有污点、墨迹或菜汁油渍；
制服不合体，梳子或笔露出口袋；
口袋内有过多或很明显的杂物；
内衣颜色可以透过制服明显看到。;要点：
衬衫衣领要高于西装领子1.2cm
衬衫衣袖要长于西装袖子1.2cm;仪容仪表 --- 名牌;仪容仪表 --- 指甲;仪容仪表 --- 鞋、袜;仪容仪表 --- 鞋、袜;仪容仪表 --- 鞋、袜;仪容仪表 --- 饰品;仪容仪表 --- 个人卫生;每天上岗前必须：
A、洗脸和洗手
B、刷牙、梳头
C、清洁指甲
D、检查制服
E、检查鞋子;（二）仪态礼仪;;;;坐姿的不同形式;高低式蹲姿;餐饮服务流程及标准;;;手势：手不是完全张开的，虎口微微并拢，另一只手放在腰间。
在引领过程中，女性的标准礼仪是手臂内收，然后手尖倾斜上推“请往里面走”，显得很优美；男性服务员要体现出绅士风度，手势要夸张一点，手向外推。同时，站姿要标准，身体不能倾斜。 ;引领手势;双臂横摆式－（大家请）; 直臂式手势;;;;;;;;;服务礼仪——递送 ;交标准姿势及语言;;;;;;;准备酒水和示瓶 ;示瓶 ;开酒瓶 ;斟酒的动作要领;斟酒量 ;斟酒的顺序 ;;更换烟灰缸礼仪;更换烟灰缸礼仪;更换烟灰缸礼仪;清洁烟灰缸;;;;
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