盛宴TZ第号（宴会拓展管理方案）.docVIP

第 PAGE \* Arabic 3 页第 PAGE \* Arabic 3 页 盛宴TZ[2013]第23号 广州食临盛宴酒家宴会拓展管理方案 致：各部门 由：总经办 事宜：关于“宴会拓展管理方案”的通知 日期：2013年12月23日 抄送：总办、楼面、中厨、点心、营销、财务、收银、人事、酒吧、营业 为了更地激劢员工的工作积极性，体现公开竞争以及多劳多得的原则，拓展和巩固婚宴客户业务的发展，从面推动酒家的经济效益，特拟定宴会拓展管理方案如下： 宴会拓展业务员2员：郑志梅、林珊 宴会拓展业务员职责： 1、了解公司宴会预定流程、宴会菜单制作及宴会场地布置； 2、了解广州食临盛宴餐饮管理有限公司互惠商户合作合同； 3、根据锁定商家设法找出其负责人； 4、详细了解商家的规模大小及有无其他合作的伙伴； 5、电话预约商家负责人来酒家参观或洽谈或上门洽谈互惠商户合作合同； 6、跟进督导合作商家的推广力度及宣传广告资料的正确使用； 7、宴会拓展业务员的工作时间及基本薪酬原则上不予变更，每天在不影响正常工作的情况下，适当安排3至5小时时间外出拓展业务； 三、宴会拓展业务员直属总经办，由总经办控制项目进度及解决问题、陪同协助谈判项目合作，负责培训宴会拓展业务员电话沟通艺术、电话预约技术。 四、宴会拓展业绩提成： 1、宴会拓展业务员每成功签定有效商家可获提50元/家； 2、宴会拓展业务员所签定的商家成功介绍客户，业务员可获客户消费总客的3%提成； 3、每月签单数量是冠军者并且签定商家所介绍客户消费是冠军者可额外奖励500元每月；（注：前3个月每月由商家所介绍客户消费需达到5万元以上（含）方可额外奖励500元，3个月后则每月由商家所介绍客户消费需达到8万元以上（含）方可获得额外奖励500元） 4、每名业务员电话费报销费用为100元/月； 5、每名业务员试用期为1个月。 签批： 总经理 2013年12月23日