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库存物的维护与保;经营宗旨;企业目标;使命;社会责任感;库存物的维护与保养;学习目标(学习要求); 库存物的维护与保养;一、物理机械变化;挥发;溶化;熔化;渗漏;串味;沉淀;玷污;破碎与变形;习题与训练;习题与训练;习题与训练;习题与训练;习题与训练;二、化学变化;氧化;分解;水解;化合;聚合;裂解;老化;风化;金属锈蚀; 影响库存物变化的因素;二、影响物品质量变化的外因; 保管保养措施;二、仓库温、湿度控制的方法 1.温、湿度控制的相关概念 (1) 温度。表示物质冷热程度的物理量。常见的有摄氏温标〔℃〕和华氏温标〔℉〕 摄氏(℃)与华氏(℉)的换算 ℃ ＝(℉ ＋32)×5/9 ℉ ＝9/5× ℃ ＋32 问:35摄氏度转换成多少华氏度 31华氏度转化成多少摄氏度; (2) 湿度 湿度是表示大气干湿程度的物理量。常用绝对湿度、饱和湿度、相对湿度等方法表示。相对湿度表示的是空气的潮湿程度, 是仓库湿度管理中的常用标度。相对湿度越接近 100%, 说明绝对湿度越接近饱和湿度, 空气越潮湿；反之, 空气越枯燥。在气温和气压一定的情况下, 绝对湿度越大, 相对湿度也越大。 绝对湿度是一定体积的空气中含有的水蒸气的质量，一般其单位是克/立方米。 相对湿度是绝对湿度与最高湿度之间的比;(3) 露点 指空气中所含水蒸汽因气温下降到达饱和状态而开始液化成水时的温度。;(4)临界湿度。临界湿度是指使物品发生变化的相对湿度范围。 2.温、湿度测量 仓库的温湿度管理是一项根本工作，仓库员工要定时观测并记录绝对湿度、相对湿度、温度、风力、风向等。 在库房内放置温湿度表时，温湿度表应放置在库房的中央，离地面约1.4米处，不可放在门窗附近或墙角。 库外测量时应设置百叶箱，内放温湿度计。百叶箱应置于空旷通风的地方，距地面约1 米，箱门向北。风向标和风速仪应高于附近建筑物。;〔1〕温度的测定方法。测量库内外温度时需要使用温度计。经常使用的温度计都是根据水银或酒精热胀冷缩的原理制成的，构造简单。此外还有自记温度计，它是连续测量并自动记录气温变化的仪器，主要由感应局部和自动记录局部组成。感应局部是利用双金属片膨胀系数??不同来测定的，自动记录局部由筒形的自动记录钟构成。 ;〔2〕湿度的测定方法。测定湿度主要使用干湿球温度计和自动记录湿度计。 1〕干湿球温度计。干湿球温度计是把两支同样的温度计平行固定在一块板上，其中一支温度计的球用纱布包裹，纱布的一端浸泡在一个水盂里，利用水分蒸发时吸热的原理，两个温度计显示一定的温度差。在测得两支温度计温度的同时，可以查对“温湿对照表〞，获得此时库内或大气的相对湿度值。; 2〕自动记录湿度计。自动记录湿度计可以连续记录空气中的湿度变化，它也是由感应局部和自动记录局部组成的。其中感应局部用脱脂的毛发制成，毛发属于纤维组织，有许多毛细孔，当空气中湿度增大时毛发吸收水分而膨胀，当空气中的水分减少时毛发失去局部水分而收缩。自动记录局部与自动温度记录计相同。; 3.温、湿度变化规律; 所谓单峰型是指绝对湿度在一日内出现一次最高值和一次最低值。这种类型出现在沿海地区及江湖一带，内陆地区的秋冬季节也常表现为这种类型。这种变化为每日日出前气温最低时，绝对湿度最低，日出后随着气温增高绝对湿度增大，至14-15时到达最高值，而后随日照减弱绝对湿度降低。 ; 所谓双峰型是指绝对湿度在一日内出现两次最高值和两次最低值。一般内陆地区春夏季节绝 对湿度日变化属这种类型。这种变化为日出前绝对湿度最低，日出后随气温上升，绝对湿度迅速增加，至8-9时，出现第一次绝对湿度最高；随即大气垂直运动加快，热交换运动开始，地面热湿空气上升，空中干冷空气下降，干湿空气混合使绝对湿度开始下降，至14-15时左右热交换运动相对停止时绝对湿度到达第二次最低；之后水蒸气又在不断蒸发，至20-21时左右绝对湿度到达第二次最高。 ;〔2〕库内温湿度变化的特点;2〕库内湿度的变化。库内绝对湿度的变化直接受库外湿度的影响，在没有密封的情况下库内外湿度不会有太大的差异。但是由于库内外气温不同，在绝对湿度相同的情况下，库内外的相对湿度会有差异，即当库内温度高于库外时，其相对湿度低于库外，而当库内温度低于库外时，其相对湿度高于库外。 ;4.温、湿度控制的常用方法 (1) 通风: 通风是根据大气自然流动的规律 , 有方案、有目的地组织库内外空气的对流与交换的重要手段 , 是调节库内温湿度、净化库内空气的有效措施。 ●自然通风 ●强迫通风; ①自然通风。自然通风是利用库内外空气的压力差，实现库内外空气交流置换的一种通风方式。这种通风方式不需要任何通风设