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说明文阅读练习《加碘盐有必要吃吗》 说明文阅读练习《加碘盐有必要吃吗》 PAGE / NUMPAGES 说明文阅读练习《加碘盐有必要吃吗》 加碘盐有必需吃吗 阮光锋 ①有人说， 碘盐吃多了会得甲亢， 特别是沿海地域的人常常吃海产品， 因此不需要吃碘盐。这是真的吗？吃碘盐真的会致使碘超标吗？ ②其实，就当前我们的饮食状况来看，不管是沿海居民还是内地居民，都需要吃碘盐。③碘是身体必需的微量元素。 在我们脖子上有个腺体叫甲状腺， 它需要碘来生成甲状腺 素，甲状腺素拥有加速新陈代谢，促使生长发育特别是脑发育的作用。假如缺碘，将会影响大脑发育，简单引起克丁病和大脖子病。 ④碘的饮食根源主要 包含食品、 加碘食盐及饮用水。 含碘丰富的食品主要有海带、 紫菜 ．． 和海鱼等。 可是，国际上公认的防治碘缺少病的主导举措就是食盐加碘。 为何呢？检查显 示，不管是在低碘还是高碘地域，海带、紫菜、海鱼等传统观点中的补碘食品关于碘的摄取 量都贡献甚微。 由于这些食品固然含碘量较高， 但占人类饮食的比率太小。 并且海盐自己其 实也不含碘的。在沿海地域，碘盐还是当地居民重要的碘根源，不经过食盐增补的话，碘摄取量就会不足。因此，即使生活在海边，仍旧需要食用含碘盐。好多人担忧碘吃多了会得甲 状腺疾病，这是过于担忧了。世界卫生组织以为，每天碘摄取量在 1000 微克以下一般是安 全的。正常饮食的话，一般人的碘摄取基