Chapter2影响园艺产品贮运的采前因素.pptx

第二章 影响园艺产品贮运的采前因素;第二节 生态因素 第三节 农业技术因素;第一节 生物因素（biological factors）;第一节 生物因素（biological factors）;一 园艺产品的遗传特性 1 种类 ●常绿果树果实中柑橘耐贮运，而杨梅、荔枝、草莓等不耐贮运； ●蔬菜因食用器官不同其耐贮性不同： 营养器官的鳞茎、球茎、块茎、叶球的蔬菜比较耐贮运；花椰菜、蒜薹等花器官较耐寒可低温贮运；叶菜类同化器官贮藏性最差。;第一节 生物因素（biological factors）;第一节 生物因素（biological factors）;第一节 生物因素（biological factors）;第一节 生物因素（biological factors）;第一节 生物因素（biological factors）;第一节 生物因素（biological factors）;二 田间生长发育状况 3 成熟度 适宜的成熟度对产品的贮运特性影响较大： 处于生育期中的幼嫩部分的产品，呼吸作用强不耐贮运； 处于生理成熟后的产品，内容物分解快、质地软化，耐贮运性低； 适宜采收期，根据产品的用途和成熟度决定。;第二节 生态因素（zoology factors）;第二节 生态因素（zoology factors）;第二节 生态因素（zoology factors）;第二节 生态因素（zoology factors）;第二节 生态因素（zoology factors）; ;第三节 农业技术因素（effects of cultivation conditions）;第三节 农业技术因素（effects of cultivation conditions）;第三节 农业技术因素（effects of cultivation conditions）;第三节 农业技术因素（effects of cultivation conditions）;第三节 农业技术因素（effects of cultivation conditions）;第三节 农业技术因素（effects of cultivation conditions）;第三节 农业技术因素（effects of cultivation conditions）;五 生长调节剂处理 在果蔬生产中，常喷洒植物生长调节剂，这对果蔬贮藏性影响很大。 1、促进生长促进成熟： 吲哚乙酸、奈乙酸、2，4—D等，可促进生长、防治落花、落果。同时也促进果实成熟。 2、促进生长抑制成熟衰老： 细胞分裂素、赤霉素等。;五 生长调节剂处理 3、抑制生长促进成熟： 乙烯利、B9、矮壮素（CCC）等。 4、抑制生长延缓成熟： B9、矮壮素（CCC）、青鲜素（简称MH）、多效唑（PP333）等生长延缓剂。 ;谢谢大家！