(完整word版)酒店各类突发事件处理案例.docxVIP

【案例 1】 客人入住门店，从昨晚 10 点开始无热水，一直到第二天早上水也 没有来，打电话向前台询问什么时候水会来。 处理过程： 接到电话后， 店长第一时间与客人取得联系。 店长诚恳的向客人表示门 店已联系厂家进行设备紧急检修， 门店将竭尽全力在最短的时间内让客 人能够使用水，一旦修好将在第一时间通知客人， 并让客房服务员先拿 一些热水供客人暂时使用，赠送果盘以表最真挚的歉意。客人对门店和 店长诚恳的服务态度表示肯定，以后还会选择入住。事后，店长认识到 对设施设备日常保养维修工作重视得还不够， 如多关心维修人员巡视的 情况，督促店内维修人员及时处理可以解决的问题，如无法解决的要尽 快与维修中心联系， 跟踪落实直到问题解决为止。 不应该等到客人发现 问题的时候才做弥补工作。因此，店长既认识到自己管理上的疏漏，又 意识到平时对维修人员培训仍有不足，表示以后会更加注意。 【案例 2】 会员客人入住门店标准间， 客人通过微信预订， 按照微信公布价格 会员应该是 160 元 /天，前台实际收费 168元/天，客人来电询问原因。 处理过程： 店长立即对事情进行了了解， 了解到是接待员操作过急，而使房价发生 了错误。立即联系客人道歉，店长及时将房价差额退还客人，为了向客 人表示感谢和歉意， 门店将赠送给客人酒店优惠券及小礼品。 客人在微 信上留言表扬，反映门店反馈投诉意见非常迅速。 客人曾经怀疑过酒店 “切实为顾客利益着想 ”的服务理念，经过此事后，让他深刻体会到了我 们的优质服务， 以后都会一直支持酒店。 经过此事， 店经理进行了反思， 可能是自己在培训员工的时候有些环节没有让员工理解接受， 可能是在 这方面关心，检查、巡视不够。还考虑了员工操作过急是否是偶然现象 还是普遍现象，如果是偶然个别现象，是否是该员工的适应能力不强； 如果是普遍发生， 是否是自己在人员安排上不适当等等，因此以后会多 关注前台这方面的情况，才能及时发现问题加以修正。 2 【案例 3】 客人入住门店退房时，一名前台服务员退了 300 元的押金，均为百 元人民币。 客人事后发现其中一张为假钞， 客人感到自己比较疏忽， 觉得这么正规的门店不可能会找假钞。 客人一直以来对好客酒店的 印象还不错，希望门店给客人一个说法。 处理过程： 门店接到电话店长立即向总台了解情况， 及时与客人联系， 耐心听取客 人发现假钞的经过。 对客人发生的遭遇表示了同情，向客人说明门店在 客人退房时是使用验钞机的 “但以后我们对此类事会更加重视 ”，感谢客 人提出了建议，并寄送本店小礼品以表最真挚的心意， 客人对回复结果 非常满意，门店也与客人建立了良好的客户关系。 客人表示以后会一直 支持好客连锁酒店。 经过此事，店长意识到自己要经常到总台关心前台 接待员的操作过程， 是否养成经手的现金都过验钞机的习惯； 是否每位 员工的操作都符合规范。 如果是个别员工操作有问题， 就要多关注该员 工的工作情况；如果是普遍都存在问题， 是否是自己的培训方式没有让 员工理解接受，需要时常到前台巡视跟踪培训结果，才能让员工养成良 好的操作习惯。 3 【案例 4】 客人与同事都是一个公司的员工， 需要入住门店， 客人的同事先 步到达，同事是通过 微信 订的商务房，也就是最好的房间，微信的 房价209含早餐；客人是通过前台电话预订的单人房，最便宜的房 间，到了前台房价 229含早餐，客人跟前台服务员说有我们酒店的 微信会员， 服务员当时并没有告诉客人通过微信订房会更便宜， 后 来客人与同事见面才得知， 客人去询问服务员， 最终前台告诉客人 只有在微信上预订房间才能够使用微信上的优惠价格， 客人不明白 有什么区别。 处理过程： 店长立即联系客人对事情经过进行了了解。 向客人说明微信上的优惠价 格需要从微信客服端预订房间，房价为 209送早餐，而通过前台预订的 房价为 229含早餐。店长意识到是否自己在服务理念上没有真正体现出 站在客人立场考虑问题， 所以员工也没有领悟到这一点，导致员工在接 待客人时没有及时向客人解释更加优惠的预定信息。 还认识到培训时可 能缺少强调员工养成碰到问题及时向上级汇报的习惯， 导致员工直接回 绝客人。因此自己在今后的培训时要多加强调，并且多到前台去关注一 下员工是否也真正理解并做到了这一点。 4 【案例 5】 入住多次，这次刚买了张会员卡，恰巧在关房门的时候，手被防盗 扣夹了一下，食指被刮伤导致流血，客人强烈要求退卡。 处理过程： 门店店长马上到房间查看后 （发现并不是防盗扣出了问题， 可能是客人 自己不小心造成的），仍立即向客人表示了慰问和歉意，并陪同客人前 往就近的医院就诊， 在关心的同时询问客人受伤的原因。客人感觉不是 很愉快，要求将进店时购买的会员卡退掉。 店长与客人的交谈中了解到，