北欧加强猪肉对华出口各国养殖业健康标准不一.pdfVIP

北欧加强猪肉对华出口 各国养殖业健康标准不一 中国是 猪肉 消费大国。近年来随着中国居民消费水平不断上升，芬兰、丹麦和瑞 典等北欧国家纷纷将目光聚焦中国市场， 希望将本国的农副产品特别是猪肉等出口中国。 尤 其在乌克兰危机后俄罗斯停止进口欧洲农产品， 北欧国家希望中国成为猪肉的主要出口市场 之一。芬兰农林部长奥尔波 2015 年宣布，芬兰已得到获准向中国出口猪肉的许可，将向中 国出口适合中国消费者口味的肉类产品。 养猪 大国丹麦也积极向中国出口猪蹄、 猪头等产品。 瑞典猪肉生产商认为， 由于瑞典猪肉在抗生素和生长环境方面都远优于欧盟平均水平， 对吸 引中国高端消费者有足够吸引力。 现在正是进军中国市场的最好时候。 于是瑞典农业大臣斯 万耶瑞克。 布克特前不久率商务代表团到访北京， 向中国推销瑞典猪肉等农副产品。 他在 瑞“ 典肉类跟中国饮食的未来 ”研讨会上说，瑞典的猪肉非常注意质量和安全，瑞典的猪肉中不 含抗生素、 激素以及其他一些有害物质， 同时瑞典也有世界上最完善的养殖业法规， 动物得 到了保护，消费者的权益也得到体现。 虽然欧盟内部有统一的关于养殖业的健康标准，但各国在具体实施过程中千差万别。 而瑞典在养殖业中实行的卫生标准和健康标准都是欧盟国家中最高的。 瑞典农户饲养的猪“ 百分之百都有猪尾巴，而丹麦和德国等 90% 的猪生下来就被割掉了尾巴，你知道这是为什 么吗？ ”瑞典伊西亚食品安全系统（ E-sia System ） 高级顾问、农业专家尼可拉斯。埃克曼 接受人民网记者专访时首先问道。看着记者一脸茫然，他解释道， 对瑞典畜牧业来说， 除遵 守欧盟统一法律法规外， 最为独特而先进的是关注动物健康， 健康的动物才是健康的食品“ ”。 上世纪 80 年代，消费者对市场上的猪肉质量提出疑问，媒体对 紧张猪肉“ ”的报道引发瑞典 民众的高度关注。所谓 紧张猪肉“ ”就是那些生长环境拥挤、恶劣，长期处于紧张状态的猪， 其肉质干燥、缺乏弹性，相对营养价值低。辨别一头猪是否紧张，有一个很明显的标志，就 是看它的尾巴。 如果空间密闭狭小， 紧张的猪会互相撕咬其他同类的尾巴。 如果尾巴生长健 康有光泽， 表明农场主为生猪提供足够宽绰的活动空间， 生存环境良好。 经过学者研究和民 众讨论，反对 紧张猪肉“ ”成为瑞典社会共识。只有那些有尾巴的猪才会进入食物链条。 衡量猪肉的健康程度除了猪尾巴外，抗生素的使用量是另一个重要指标。瑞典国家兽 医学院专家克里斯蒂娜。格里科介绍，瑞典早在 1986 年就立法禁止在饲料中添加抗生素， 而直到 2006 年欧盟才通过该法律。 当前很多欧盟国家 90% 的抗生素用于动物养殖， 瑞典只 有 10% 的抗生素用于养殖业。 2013 年瑞典全国用于人体的抗生素 64 吨，用于养殖业的 12 吨。而美国养殖业使用抗生素是人体的 4 倍。根据欧盟医药管理局 2014 年统计数字，瑞典 是欧盟国家养殖业中抗生素用量最低的国家之一，平均每公斤肉类消耗抗生素 12 毫克，丹 麦是瑞典的 3 倍，欧盟平均水平为 150 毫克左右。瑞典认为，动物跟人类的健康是互相影 响的，一体的。如果动物染上疾病，人类很难幸