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实验一 植物组织水势的测定(小液流法) 一、实验原理 将植物组织处于外界溶液中，若Ψw（组织） Ψw（溶液），则组织吸水，溶液的比重增大；反之组织的水分渗出，溶液的比重变小；若Ψw（组织）= Ψw（溶液），则二者水分处于动态平衡，溶液的比重不变。通过检查实验前后溶液比重是否变化，可以找到溶液Ψw与组织Ψw相当的溶液，利用该溶液的浓度C，参照公式Ψw = -RTiC，可以求出组织的水势。 二、器材与试剂 马铃薯块茎组织，植物叶片等； lmol/L蔗糖溶液，10%次甲基蓝(或甲烯蓝)，带塞子的试管16根，移液枪等。 三、方法与步骤(见实验指导P7-9） 在洁净的试管内配制0.1～0.8 mol／L等梯度浓度蔗糖溶液各10ml作为对照组，从对照组试管各取4ml到对应的实验组试管中。马铃薯用打孔器打出0.8× 4.0cm长条，每个实验组试管投入1条(投入前每条切成5小块)进行实验。 Ψw = -RTiC R：摩尔气体常数，0.083×105 L·pa/mol·k T：热力学温度，单位k i：解离系数，蔗糖等于1 C：等水势浓度，单位mol／L 将植物组织置于外界溶液中，将出现3种情况： 大小　　　　　　　 　溶液比重 （1）组织水势 溶液水势 减小 （2）组织水势 溶液水势 增大 （3）组织水势 = 溶液水势 不变 Ψw = -RTiC R：摩尔气体常数，0.083×105 L·pa/mol·k T：热力学温度，单位k i：解离系数，蔗糖等于1 C：等水势浓度，单位mol／L 试剂 1 mol/L蔗糖溶液；超纯水； 10%次甲基蓝（或甲烯蓝） 材料 马铃薯；白萝卜；胡萝卜；南瓜；植物叶片 毛细吸管8支；吸水纸；标签 仪器 打孔器1套；试管架1个；试管配塞16根； 移液枪5 mL 1支；解剖针1根 配制蔗糖溶液 在洁净的试管内配制0.1～0.8 mol／L等梯度浓度蔗糖溶液各10ml作为对照组，从对照组试管各取4ml到对应的实验组试管中。 对照组 6 ml 试验组 4 ml 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 (mol/L) 材料处理 马铃薯用打孔器打出0.8× 4.0cm长条，每个试验组试管投入1条(投入前每条切成5小块)，加塞，放置30min，其间摇动数次。 叶片用打孔器在中部靠近主脉附近打取叶圆片，每个试验组试管投入30片，加塞，放置30min，其间摇动数次。 染色观察 30min后，把马铃薯块捞出，用解剖针沾一点次甲基蓝到试验组试管中，振荡，此时溶液呈蓝色。 分别用毛细吸管吸取各试验组试管中的溶液约2/3长度。 用食指按紧毛细吸管管口，将毛细吸管从试验组试管中取出。 用吸水纸吸掉毛细吸管下端悬挂的液滴。 将毛细吸管移入到对应对照组试管中，使下管口位于溶液的中部。 稍微放开食指使流出少许溶液后迅速按紧管口，将毛细吸管从试管中取出。 认真观察着色液滴的移动方向， 找出等水势浓度C。 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8(mol/L) ↓ ↑ 着色液滴的移动方向 下周实验 植物细胞渗透势的测定(质壁分离法) P5-6