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梁青：酒桌上的礼仪和说话技巧 1.先给长者斟酒，并随时观察长者酒杯是否缺酒。 酒桌上要先给领导斟酒，如果有客人的话，先给个人斟酒在给自己的 领导斟酒，并且随时观察他们发酒杯是否有酒，没救就赶紧填上，总 不能让领导自己发现酒杯美酒自己斟酒或者再来叫你吧。 2.给别人斟酒八分满。 给别人斟酒的是不宜太满也不宜太少，最好斟八分满。 3.跟别人碰杯时端杯稍比别人低。 跟别人碰杯的时候要双手，别那一只手伸过去碰一下，这是对别人的 一种不尊重。正确做法应该是左手放在杯底，右手拿着杯子，端酒杯 与别人碰时要低于别人的酒杯，这是一种尊重。 4.敬酒有序，主次分明。 敬酒要注意顺序，不要乱敬酒，一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、 主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。 5.可以多人敬一人，不可一人敬多人。 自己去敬酒的时候，千万别一人敬多人，只有领导才可以这样敬，但 是可以几个人一起去敬一个。 6.敬酒要有说词。 敬酒的时候应当说点什么，不然光敬酒是很尴尬的，不知道该怎么说 的话，如果是领导或者同事那么可以说“谢谢领导或者同事对自己的 关心与照顾，以后需要经常像您学习，这杯酒代表我对您的谢意与尊 敬”，如果是刚认识的客户的话，可以说“很高兴认识您，希望你您以 后多多帮助”。 7.给领导挡酒要巧妙。 给领导挡酒的时候要看领导是否喝得差不多了，喝得差不多的话可以 给领导挡一些不必要的酒，也就是对领导来说不重要的酒，而且挡酒 的时候不要明目张胆，自己先察言观色，是否有人准备给自己的领导 敬酒，有的话就拦住他，假装自己要跟他敬酒。敬酒应该注意哪些? 1、首先一点是不能喝醉。 2、只能敬酒，但不要劝酒。 3、给别人倒时，拿酒瓶的手要手背向上，不可翻腕倒酒。倒白 酒要听被敬酒人的态度，不能强行倒满;倒红酒时，更不能倒满，只 能倒1/3;啤酒可以倒满，但尽量不要将泡沫溢出来。 4、别人为自己倒酒时，单手扶杯或一只手的食指和中指微屈， 轻叩桌面以示谢意，切不可不理会敬酒者，表现出傲慢的态度。 5、主人讲话时不可举杯敬酒，这样对发言者来说是很不礼貌的。 6、一旦发觉自己不胜酒力，要注意自己的形象，不能借酒撒疯。