生物工程的现状及发展.docx

. . . 生物工程的现状与发展 摘要：本文论述了什么是生物工程以与发展生物工程 的重要意义，并介绍了当代的生物技术和研究成果，并对生 物工程的发展前景做了简单的表达。 关键词：生物工程酶工程工程前景 1 什么是生物工程 遗传工程是在分子生物学基础上发展起来的一项新兴 技术，它通过人工转移或重组 DNA大分子，增加生命体的基 因种类，从而重新安排、设计人类所需要的新生命。生物工 程就是把生命科学的最新成果和最新知识直接或间接地用 于工农业生产、医药卫生、环境保护等各个领域的工艺学。 一般认为它主要包括遗传工程、细胞工程、酶学工程和发酵 工程。 繁衍或用传统的选择自发突变的方法既快又好。如育 种，用传统的选择自发突变的方法比自然界进化产生新组合 性状的速度快一万倍，而运用遗传工程技术，则快一亿倍。 细胞工程包括植物细胞组织培养和细胞杂交等。前者是 把植物的胚轴、叶片、茎段、根、花茎、花粉、胚、分生组 1 / 7 . . . 织等离体培养成为植株。后者是指把植物的细胞，从植物体 上分离下来，除去细胞壁，变成原生质体，在融合诱导剂促 进下，使甲、乙两个种的细胞完成融合过程，继而培养成杂 种植株。 酶工程是利用生物学使一种物质转化为另种物质的方 法。 酶工程避开了传统化学转化所需要的高温、 高压、 强酸、 强碱等苛刻条件，在化学工业中显示出巨大的优越性。 发酵工程就是利用不同的微生物，在无氧或有氧条件 下，将各种不同的原料转化成各种不同的物质，如酒精、糖 类、氨基酸、蛋白质、维生素等。 2 发展生物工程的重要意义 人类在长期科学和生产实践中掌握了很多创造生物新 类型的手段。 到目前为止最有效的还是有性杂交方法。 但是， 这种方法也有其一定的局限性，种间、属间远缘杂交往往不 易成功，至于亲缘关系更远的物种，如动物与细菌之间，就 更不可能了。然而基因工程却可以越过这个杂交屏障，发挥 它自己的特长。它不但能把不同微生物的优良性状结合在一 起，而且还能使动物、植物、微生物的基因在三大系统之间 相互交流，取长补短，以便定向地改变生物的遗传特性。基 因工程的出现标志着人类进入定向地改变生物遗传特性的 2 / 7 . . . 新阶段。如果这项新技术在国民经济的各个领域得到广泛应 用，它必将为解决农业、医药、食品、化工和能源方面所面 临的许多重大间题开辟新的途径。 细胞工程，从理论上讲对遗传学的研究具有重大意义。 首先，由于高等植物是一个多细胞的有机体，比单细胞生物 具有更大的复杂性。细胞培养技术可以把复杂的植物有机体 简单化和“微型化“，能够像研究微生物那样加以研究，并 在细胞水平、甚至分子水平上精确地分析遗传学上的间题。 其次，它使遗传学工作者能够绕过性细胞和有性过程的关 口，直接通过体细胞，研究一系列重大的植物遗传与变异向 题。 从生产实践来看，体细胞杂交有可能超越传统的有性杂 交界限，克服远缘杂交中的有性不亲和性障碍，在种间、属 间、族间进行基因交流，例如转移抗病、抗盐、抗早、除草 剂抗性等基因，产生出用常规育种方法所不能创造的新品种 和新物种。 酶是一种生物催化剂，象化学催化剂一样能强烈地促进 各种化学反应。把生物体产生的这种酶，用近代技术提出， 做成酶制剂，用于工业生产，生产各种产品。酶与发醉工业 关系极为密切。食品工业、化工、厌药、冶金、能源开发、 污水处理、防腐、防霉等领域都离不开酶与发酵技术。有以 下原因： 3 / 7 . . . 2.1 经济效益显著。当前，随着发酵工业的发展，不少 价值低的农副产品经过发酵和深度加工，产值在不断增长。 以薯干为例，随着不同深度的加工，薯干产品的经济价值比 原材料提高 6 倍、 10 倍、甚至 20 倍。 2.2 有利于自然资源的多次利用。长期以来，农副产品 在广大农村中基本上用作姗料，这是植物资源的一种原始利 用方法。如果能通过发酵方法，把农村短缺的燃料、饲料和 肥料三者结合起来，即先用做饲料，然后使粪便通过发酵生 成沼气，再把发酵废弃物用作肥料，资源利用效率便可大大 提高。 2.3 对医药工业的发展意义重大。 20 世纪四十年代以 来，用发酵法生产药品越来越受到重视。仅在我国， 1981 年 通过发酵生产的抗菌素就达 8， 775 吨。 3 现代生物技术和研究成果 当今世界生物技术工程的研究和生产硕果累累，前程似 锦。遗传工程尤为突出。如人体干扰素，有抑制病毒繁殖、 肿瘤生长和调节机体免疫反应等多种功能，对流感以与肺 4 / 7 . .