第13章酒店管理概论.pptxVIP

Rebecca Liu liu.jingyi@bhi.edu.cn ;本章概要：;学习目的：;一、营销的概念与定义;不断地向顾客提供多种选择可以帮助顾客解决他 们的问题。顾客购买的不仅是物品，而是解决问 题的方法。;产品 Product：计划出售什么？;二、营销中的4P理论拓展（I）;二、营销中的4P理论拓展（II）;二、营销中的4P理论之一：产品;二、营销中的4P理论之二：地点;成本加成定价;人员推销 广告 公共关系和赞助式营销 促销 直效行销宣传 购买现场促销宣传;三、营销计划的制订与管理;形势分析;形势分析;形势分析;形势分析;四、广告 - 人员销售的替代物;四、酒店业的广告;四、酒店业中的广告;酒店是社会的一部分，为了有效地与公众打 交道，酒店必须与社会建立一种信赖关系。 制定公共关系计划沿用的五步骤： 研究或寻找事实 计划 行动 沟通 测评或评估 ;五、酒店中的公共关系;六、酒店促销的常用形式;;关于酒店销售 Page 484 – 485 销售 销售是一种用脑的职业，需要大量的思维，为了 说服客人购买你的产品，你要力图影响客人的思 想。 - Derek Taylor 销售总监;小结：;本章专业术语：;个人作业: