原料加工工艺方法.docx

其次部分 饲料原料加工术语 将 粗 饲 氨化 料或 进 用铵 行 氨盐 处 |品.编 |品. 编 号 加工工艺 定义 常用名称 /修饰语 1 Ammoniation 巴氏消毒 2 Pasteurisation 理，改善 其品质， 提 高 其利用率；将 物 料加 热 到一 定 的温 度 并保 持 肯定 的 时间、随后急 速 冷却 的 操作，以清除 物 料中 的 有害 微 生物； 在 不 加水 的 条件下，通过 加 热或烘炒， 使 谷 物熟化、体积膨大、表 面 显现裂缝； 氨化 巴氏灭菌 3 爆裂 Popping 爆裂 |可. |编. |编. |辑. |辑. |学. |习. |料. |料. * *| * | | * | |* | |欢. |欢. |迎. |下. |下. |载. 编 加工工艺 定义 常用名称 /修饰语号 完 全 或部 分 去除谷物、 |精. |品. |可. |编. |辑. |学. |习. |资. |料. * | * | * | * | |欢. |迎. |下. |载. 剥皮/去皮/脱皮 4 Peeling 超滤 Ultra-filtration 除臭 Deoderization 豆类、种子、果实或 蔬 菜的种皮、果 皮 或内壳； 用孔径 为0.002-0.1 微米的 滤膜过 滤液体；去 除 物料（如鱼粉等）腥 臭 味 的 工序； 应 用 酵母、霉菌或 细 菌在 受 掌握 的 有氧 或 厌  剥皮/去皮/脱皮 超滤 除臭 发酵 Fermentation 粉碎 8 Crushing 氧 条 件 发酵下，增殖 菌体、分解 底 物或 形 成特 定 代谢 产 物的过程；通 过 撞击 、 剪切、磨削 等 机 械 粉碎作用，使 物 料 颗粒变小； 编号 编 号 加工工艺 定义 常用名称 /修饰语 分选 9 Fractionation 通 过 过 筛 或 气流 处 理将 物 料 中 不 同 分选容重、不 同 粒 径的 组 分分别； 利 用 物料 之 间或 物 料与 杂 质之 间 悬浮 速 度 风选 10 Aspiration 的差别， 风选 用 空 气 （风力） 对 物 料进 行 分级 或 去除 杂 质的过程；去 除 物 料 中 的 干燥 11 Drying 水 分 或 者 其 它 干燥 挥 发 成分； |品. |编. |编. |辑. |辑. |学. |习. |料. |料. * *| * | * * | |* | |欢. |欢. |迎. |载. |载. 编号 编 号 加工工艺 定义 常用名称 /修饰语 使 谷 物 发芽，激活 其 自身 的 能够 使 淀粉 降 解 12 谷物发芽 Malting 为 可 发 麦芽 瘤胃爱护 胃 13 Rumen / 过瘤 酵 碳 水 化合物、使 蛋 白质 降 解为 氨 基酸 和 小肽的酶；通 过 加热 、 加压、汽蒸等 物 理方法，或 者 通 过 使 用 加 瘤胃爱护 /过瘤胃 工助剂， 过滤 14 Filtration 的过程； 通 过 多孔 介 质 或 膜 分 过滤 离 固 液 混合物； |品. |编. |编. |辑. |辑. |学. |习. |料. |料. * * | * *| * | |* | |欢. |欢. |迎. |下. |下. |载. protection/ 防 止 或 By-pass rumen 减 缓 营 养在 内 物瘤 降 质胃 解 编 加工工艺 定义 常用名称 /修饰语号 物 料 置于火、热气、电或微 波 等加 热 环境中，进 |精. |品. |可. |编. |辑. |学. |习. |资. |料. * | * | * | * | |欢. |迎. |下. |载. 烘烤 15 Roasting/ Toasting 行烘焙、 干燥，以 烘烤提 高 消 化率、加 深 颜 色或 减 少天 然 抗营 养 因子； 利 用 机械力、压缩 空 气或 超 声波 ， 搅 混合 Mixing 挤压膨化 动、拌和物料，使之 分 布匀称、强化 热 交换 的 过程； 物 料 经螺 杆 推动 、 增压、增温处 理 后 混合/搅拌 Extrusion/ Extruding 挤 出 模 孔，使其 膨化 骤 然 降压膨化， 制 成 特定 形 状的产品； 编号 编 号 加工工艺 定义 常用名称 /修饰语 挤压膨胀 18 Expansion, Expanding 物 料 经 螺 杆 增压 挤 出模头，使其 适 度降 压 而膨大，制 成 不 规 膨胀 就 的 形 状 ； 通常，挤压膨 胀 的压 力 和温 度 低于 挤 压膨化； 通 过 提高温度， 加 压 或 19 加热 Heating 不加压， 热处理 对 物 料 进 行 处 理 的 方法； 20 碱化 碱性（提 高 pH 值）的过程； |品. |编.