食品安全2021年终工作总结范文.docxVIP

资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！ PAGE 1 PAGE 1 食品安全2021年终工作总结范文 　　幼儿园食品卫生平安工作事关全体幼儿的生命与安康，事关幼儿园的稳定和进展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生平安工作，是保障师生安康平安，敬重幼儿生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面进展的需要。下面是我整理的关于食品平安2021年终工作总结范文，盼望可以帮到大家。  　　食品平安2021年终工作总结范文(一)  　　学校食品平安挺直关系到广阔师生身体安康和生命平安，关系到学校训练教学工作的正常开展，关系到整个地区稳定进展重要工作。我校为进一步加强在食品卫生平安面的工作预防和掌握食物中毒，食源性疾病的发生，确保广阔师生饮食卫生平安，我镇也相应制订了食品平安整治工作方案，在全学校范围内开展食品卫生专项整治活动，消退食品卫生平安隐患，详细措施如下：  　　一、成立指导小组、加强指导进步认识、强化监管作用  　　我校成立了整治专项小组，对学校的食品卫生进展全面仔细检查，随时监视、加强管理。学校也准时召开全体师生大会，向全体师生加强思想训练、进步认识，学习食品平安学问和进展隐患排查工作，充分利用平安训练课、班会、班报、播送等形式开展多样的食品平安宣扬训练活动。同时责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对同学负责的精神;连续加强训练、进步认识。对学校四周过期、变质、有毒有害及三无食品等违法行为进展仔细查处，仔细检查经营单位卫生答应证和人员岗前培训状况，以法取缔周边乱搭乱建无证经营及占道经营小摊小贩。  　　二、组织检查、突出重点、完善成果  　　通过整治不断加大学校重点区域，重点环节、重点品种突击检查，一是检查了全镇各学校食堂(小卖部)卫生答应状况，经检查各学校食堂(小卖部)经营答应证齐全，人员都可以定期体检，食堂操作间卫生环境较好，原料进货质量平安把关状况建立建全，可以根据规定进展检查验收，购销台账和质量承诺等制度落实较完善，货物摆放整齐，可以严格操作规程，经过定期和不定期检查暗访，未发觉学校食堂销售购入三无食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品德为，管理制度责任落实到位。二是检查学校周边餐饮摊点、小摊、小贩。  　　总体情况较好，但也存在无证经营情况存在，通过各部门的结合执法检查，以法取缔了无证小摊、小贩12起，没收无食品合格证、无消费日期等不合格食品20余公斤，同时关闭二家无证食品消费加工小作坊，有效地保障了学校同学及周边人民群众的饮食平安。  　　三、确立规章制度，在学校开展自查自纠，责任到人  　　学校实行主要负责人要对学校食品平安负总责，分管负责人对学校食品平安负挺直责任的方法，不断催促加强和落实学校各项食品平安制度，特殊是食堂平安，消退重点场所利重点环节的平安隐患，并与各食品经营负责人逐一签定平安协议。  　　1、与各学校小卖部法人代表逐一签定协议，详细要求如下;  　　(1)严禁学校小卖部出售三无食品  　　(2)严禁学校小卖部出售过期变质食品。  　　(3)小卖部的售货员必需定期体检。  　　2、学校食堂设特地管理人员、学校与管理员逐一鉴定协议，详细要求如下：  　　(1)要选购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜入校。②、贮存和保管、要做到四隔离、对贮存室要定期消毒、通风。  　　(2)剩饭剩菜要即产即淌、准时处理、不准卖回锅菜。  　　(3)餐厅要做到空气清爽，地面、墙面干净、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。  　　(4)卫生消毒措施要齐全、并有特地的消毒人员。  　　(5)食堂工作人员要每个月做一次体检。  　　3、学校水井责成专人负责，并由校医定期化验水质，对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人，一旦出现问题追究其法律责任  　　四、明确监视方案、设置投诉电话、举报箱，发觉问题准时快速解决  　　为保证食品平安整改工作落到实处，收到实效，特在学校橱窗明确监视方案、主要有以下四点：  　　1、学校食堂、小卖部应对全体师生的安康与平安负责、随时随地承受全体师生的监视。  　　2、全体师生有权利对小卖部的三无产品过期食品、变质食品进展举报。  　　3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进展举报。  　　4、在学校橱窗附近设立举报箱、看法箱和举报电话  　　总之，在这次专项整改工作中各级指导负责人和检查组成员团结全都、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。通过整治大大改观了食品平安现状，有效制止了食品经营过程中的担心全因素，通过