基础生化第七章氨基酸代谢.pptVIP

第七章 氨基酸代谢;第一节 蛋白质的酶促降解;一、内源蛋白质的降解;（二）真核生物内源蛋白质降解机制（途径）;如何选择性降解蛋白，而不影响细胞的正常功能？ ;泛素介导的蛋白质降解过程：;2. 依赖ATP和泛素的降解途径：;1.蛋白质的生理功能;——取决于其含必需氨基酸种类及含量的多少;　　 蛋白来源 重量% 单食时BV 混食时BV 　 豆腐干 42 65 77 　 面 筋 58 67 　 小 麦 39 67 　小 米 13 57 89 　牛 肉 26 69 　大 豆 22 64 大米 20 57 大豆 40 57 73 玉米 40 60 ;氨基酸代谢库;特殊分解代谢→ 特殊侧链的分解代谢;第二节 氨基酸的分解代谢;一、脱氨基作用 ;（一）氧化脱氨基作用;L-氨基酸氧化酶（活性低，分布于肝及肾脏， 辅基为FMN或FAD） ;+NAD(P)H+NH3;还原脱氨基、脱水脱氨基、水解脱氨基、脱硫氢基脱氨基等。（在微生物中个别AA进行,但不普遍）;CH2;（四）转氨基作用;2.常见的转氨酶;1）转氨基作用可以在各种氨基酸与?-酮酸之间普遍进行。除Lys，Pro，Thr外，均可参加转氨基作用。 2）各种转氨酶(transaminase)均以磷酸吡哆醛（PLP）为辅基；多数以Glu为氨基供体或?-酮戊二酸为氨基受体。 3）转氨酶种类多、分布广、活性高，将不同aa的氨基转变为Glu的氨基，但机体没有真正脱掉氨基。;最佳脱氨基的方式是？;（五）联合脱氨基作用（75%通过此方式） ;;;二、氨基酸的脱羧基作用;抑制性神经递质;合成牛磺胆酸,对消化道中脂类的吸收是必需的。;5-羟色胺（5-HT）;;四、氨基酸分解产物的代谢;TCA ↓; ;Ala;2.Gln和Asn的运氨作用; ;;水生生物直接扩散脱氨（NH3）;;;（三）尿素的生成——尿素循环 ;（1）氨基甲酰磷酸的合成（不属于尿素循环） 在线粒体中进行，由氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ（carbamoyl phosphate synthetase -Ⅰ , CPS-Ⅰ）催化，该酶需N-乙酰谷氨酸（AGA）作为变构激活剂，反应不可逆。;在线粒体内进行，由鸟氨酸氨基甲酰转移酶（ornithine carbamoyl trans-ferase, OCT）催化，将氨甲酰基转移到鸟氨酸的?-氨基上，生成瓜氨酸。;（3）精氨酸的合成（胞液）;基础生化第七章氨基酸代谢;延胡索酸沟通了尿素循环和TCA;（4）精氨酸水解生成尿素;;2.尿素循环的要点 亚细胞定位：肝细胞的线粒体与胞液 限速酶：氨甲酰磷酸合成酶；精氨酸代琥珀酸合成酶 耗能过程：4ATP/urea N与C来源：氨基酸脱氨和CO2 其意义：解除氨毒害 ;生成乙酰CoA和乙酰乙酰CoA的AA;1.转化： 生糖氨基酸：在体内能转变成糖的氨基酸。凡能生成丙酮酸、TCA代谢物的AA。 生酮氨基酸：在体内能转变成酮体的氨基酸。凡能生成乙酰乙酸或乙酰CoA的AA，有Leu和Lys。 生糖兼生酮氨基酸：既能转变成糖也能转变成酮体的氨基酸。有Ile、Phe、Tyr、Trp、Thr。 2.氧化分解;第三节 氨基酸的特殊代谢;一、一碳单位代谢;一碳单位 结构 与FH4结合位点;（二） 一碳单位的载体;嘌呤C2;（四）一碳单位代谢的生理意义; 二、含硫氨基酸的代谢（了解）;1. 甲硫氨酸与转甲基作用;甲基转移酶;2.