生产运作概念与战略.pptx

生产运作概念与战略;Ch1 绪 论;投入 人力 物料 设备 技术 信息 能源 土地 时间; 二、生产运作概念的发展 1、生产管理——制造系统 2、运作管理——制造+服务系统 实际上，无论是提供有形产品还是无形产品，本质上都是提供满足人们需要的服务。组织既有生产过程，也有服务过程，两者融合越来越紧密。 制造商要提供的不仅仅是产品，还应提供解决方案。 ;三、生产运作管理的对象 1、生产运作过程：加工、储存、运输 2、生产运作系统：设备、厂房、信息 四、服务系统的特点 1、服务产品无形性 2、生产与消费不可分离 3、不可储存性 4、顾客参与性; 服务生产运作过程与管理过程与制造业的不同点： （1）运营的基本组织方式不同：以人为中心 （2）产品和运作系统的设计方式不同：服务和服务系统同时设计 （3）库存在调节供需矛盾的作用不同：服务无法储存用于应对需求高峰 （4）顾客在运营中的作用不同：服务系统是开放的，顾客及时提供反馈，提供建议 （5）需求地点相关性：消费与生产同一地点 （6）无形性的相关影响：重视品牌，但不容易用专利保护自己; 一、基本目标和基本问题 1、基本目标：在需要的时候，以适宜的价格，向顾客提供具有适当质量的产品和服务，达到提高顾客和社会满意度，提高企业竞争力和经济效益的目的。 ;2、基本问题 （1）产出要素管理：质量、时间、成本、柔性 （2）资源要素管理：设备、物料、人员、信息 （3）环境要素管理：ISO14000 二、生产运作管理的职能范围和决策内容 ;生产运作管理决策分三个层次： （1）生产运作战略决策 生产什么产品及产品组合 企业生产规模决策及是否外包 决定企业竞争优势 企业采取什么方式生产（大量生产、小批量） 投入哪些生产要素（土地、资金、技术、设备） （2）生产运作系统设计决策 生产设施规划和设备布置 生产运作技术选择（产品、生产和管理技术）;生产流程选择（单件、成批、流水、连续） 生产能力规划 工艺设计及选择，生产技术准备 工作设计，人员安排 （3）生产运作系统运行决策 生产计划（年度生产计划与主生产计???） 车间生产作业计划 库存与物资管理 作业进度计划及控制 质量控制;§1.3 生产运作管理的意义和作用; 二、生产费用占销售收入的比重最高;三、生产运作是企业竞争力的源泉; CH2 生产运作战略;公司层战略（发展）;三、生产运作战略制订的影响因素 1、市场需求及其变化 2、技术进步（影响新产品的生产，同时影响生产方式） 3、供应市场（原材料、劳动力、外购件等） 4、企业整体经营战略 5、生产能力 6、企业的约束条件 ;一、产品决策的含义 指新产品开发、现有产品改良或过时产品淘汰。 二、新产品选择（产品品种决定） 1、全新产品：具有新原理、新技术、新工艺等 2、改进产品：对现有产品改进性能、提高质量 3、换代产品：部分采用新技术、新材料，扩大功能，提高质量;三、产品组合决策方法（1、分级加权评分） ; 2、利润顺序法 将各产品的销售额和利润情况分别统计，并排序，将其绘在产品收入和利润顺序图上，据此判断产品组合问题。 例题;;四、生产规模决策;六、竞争优势的确定 ;2.3 生产运作组织方式选择;（二）按产品批量或标准化程度分;（三）按产品需求特征分;二、生产运作组织方式选择;1、决策方法;　例题：克瑞爱特公司开发了一种新型的铝镁合金的“隐形自行车”。公司经过广泛论证，估算出若采用大量流水生产（产品原则），初始投资250万美元，即固定成本CF为250万；采用定单定制方案初始投资为50万美元，但单位变动费用较高，采用大量定制的初始投资为100万美元，单位可变成本适中，由此可以描绘出三个方案的成本曲线，如下图：;100 135 200