开饭店的创业计划书.pdfVIP

开饭店的创业计划书 ( 一) 早上 8：00 准时上岗搞好店内卫生，保持柜台整齐干净，做 好营业准备。 ( 二)8 ：30 分准时开业，工作服穿戴整齐。 售货员上班时不得涂化妆品、香水、染指甲。 ( 三 ) 营业进程中做到： 1、微笑服务、举止端庄 ; 2、售货时做到准斤足两，计价无误，收款准确，唱收唱付，百 问不厌，百拿不厌 ; 3、交递商品时，文明礼貌，不摔不扔商品 ; 4、遇到无理取闹的顾客，要做到骂不还口，要耐心说明，热情 接待每一位顾客。 ( 四) 下班后，要有两人清理现金，封款上交，清洁营业工具，整 理上货，打扫货架卫生。 ( 五) 认真执行柜台十个不准和六个一样。 十个不准即： 1、不准在柜台内吃东西 ; 2、不准在柜台内聊天、嬉笑、打闹 ; 3、不准因上货、结账、点款而不理睬顾客 ; 4、不准在柜台上座着接待客人 ; 5、不准与客人发生争吵、辱骂、殴打 ; 6、不准在柜台会客，存放私人物品、做任何私事 ; 7、不准烤火价、趴货台 ; 8、不准挪用商品销售款 ; 9、不准擅自离开工作岗位 ; 10、不准私自对顾客优惠或私分赠品。 六个一样： 1、生人、熟人一样 ; 2、大人、小孩一样 ; 3、买和不买一样 ; 4、忙和闲一样 ; 5、买商品和退商品一样 ; 6、通常顾客和个别顾客一样。 制度制定好啦，不能视为方式，一定长期的严格执行。 十六、做好售后服务工作：营业员在成交进程中，肯定要做好售 前、售中服务，这是理所当然，但成交以后，顾客已付款，售后服务 尤为首要，包装、提袋包装等，礼貌地送客人出门，给顾客留下一个 好印象，同时，一些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换， 不能找出半点理由拒绝，同时，应建立顾客档案，多听一听顾客的意 见。 十七、做好广告、促销工作：广告、促销对商家的首要性是众所 周知的，有条件的茶店，完全能够利用电视、报纸等。 条件不具备的也可利用营业员、业务员印制几个小广告进行宣 传。 促销应多做，方式多样，能够优惠，也能够按购买的金额赠送几 个与茶相关的礼品，如茶具、茶书等，不论广告也好，促销也好，一 定要取信顾客，不可欺骗顾客，言行一致，表里如一。 十八、做好长期作战的准备： 茶叶作为一种特殊的消费品和艺术 品，顾客对其口感、滋味、内质、品位要一个相当的时间接受和评定 进程，这样，就要求经营者要有耐心，不要开张一些月或一年挣不到 钱就不相干啦，要不断的进行宣传，同时针对顾客的要求不断改善， 虽然开个茶叶店没八年抗战那样论持久战，但也须两三年功夫不可， 这也许是许多茶叶经营难以走出的误区。 十九、逐步走向连锁化：因现代市场经营越来越规范，利润越来 越平均，如若你所经营一、二各茶店效益不错，同时，又积累啦许多 无形资产，千万不能就地踏步，更不能把挣来的钱消费掉，应总结成 功的经验， 培训人才， 把你的经营点在逐步稳健的基础上进行同步扩 张，走向连锁化。 这样，能够节约成本，有利竞争，在茶叶届立于不败之地。 开设连锁首先能够建立配货中心， 建立健全各项规章制度， 选拔 人才，对你已经经营好的点进行复制， 这样，你的企业就会不断发展、 壮大。 开饭店的创业计划书【 3】 小吃店创业计划书 一、市场分析