社会调查报告庙会小吃安全问题.docx

精选文档 精选文档 PAGE 精选文档 社会检查报告-庙会小吃安全问题 ———————————————————————————————— 作者: ———————————————————————————————— 日期： 指导教师：赵新平 姓名:冀美琴 系班：政史 系0903班 学号：2 作为庙会上必不行少的传统元素之一，庙会小吃流传到现在 ;跟着人们物质生活水平的不 断提升,并适应人们对饮食种类多样性的需求 ,庙会小吃更加丰富。 不论主食、副食仍是饮料 都存在它的身影；不论商铺仍是摊位都可寻找它的踪迹 ;不论小孩、青年仍是老人都在享受 馈憲藓讎辁鏵颢缳証钙卧觶画躥廈。 它的美味。庙会小吃已于人们的生活没法割舍！ 但是庙会上各处飞舞的灰尘、 农家7月的骄阳、以及我们当地庙会的常客——雨的来访 嗩裥麽評闊靨挤鵑剂鹽诂鉍宾馴紐。 等等所见；以及对于小吃做法、 储藏条件、安全方面的所闻； 特别是为达成此次检查报告而 所查阅的资料使我对小吃安全不敢奉承、内心不安！ 这样令人悚骨的小吃，却在拥有愈来愈大的市场——人们仿佛已被它的美味所迷惑 !而 胶顰侬鹁醞阌孫婵匮頒櫞蘆鮮災豬。 本应“理智”的小吃安全看管工作却还在原地踏步！固然也有对此工作的增强，也有些进步 但毕竟极少极少 ,且限制与一些大城市。 经过采访、网上查阅资料以及亲自实践 ,我检查了庙会小吃广泛性、庙会小吃的安全隐 喲妆厕殯盜開顳辆籴蔷镂糲蛻睑纏。 患、庙会小吃的安全看管工作现状三大主要方面的内容。 此中前两项内容是以北辛武村 （我 的家乡）庙会为例，最后一项内容除了有北辛武村庙会的状况外， 我还在网上查阅了一些有 关庙会小吃安全看管工作现状的资料。 经过此次检查，我希望人们能认识到庙会小吃的安全 隐患以及庙会小吃安全看管工作能真切落实、 获得打破！总之在以人为本的国家、 时代希望 真切能够以人为本——人们最基本的身体健康得以保证 ! 一 庙会小吃的广泛性 便利的交通条件、（横切而过的 1０8国道和交织的高速）丰富的资源资源、 数所矿场(除了私营公司外还有国企的坐落）使北辛武村——我的家乡经济较一般村錳涟濑蔣縛诊宮损攛沧擯霽縈訴癮。 落达。展来的人生活水平的提升使过去的餐桌上的食品种没法 足人的需求，美味爽口的小吃便饰演了愈来愈受青的角色 !再加一个“” 的身份会小吃家族愈来愈大，名誉也更加大 ! 擬皚华喚篤慍验寢狹慘嚨儀诮鄭補。 被冠名“小猫”别名副其的孩子、借机聚会客的青年、身 或奶奶的中老年人、 街道两旁等候会顶峰的店东、 找新滋味的收入高者、 平 日会上豪侈一会的女??都成会小吃的忠粉。 二庙会小吃的安全隐患 能够会小吃安全患是此次中最深刻的！第一是会上的所所 。家七月的骄阳（我当地会是七月初三）大地极干渴 ,再加上摩肩 接踵的人群，遍及小吃位的会上能够土 ;骄阳除了惹了土 ,在一 钨堝嬸彎圹纹終窭踪罰竖飴鷗蘭諏。 宁愿的烘烤着小吃原料或已待售的成品； 大汗、触无数、仿佛来自非洲的店东 人打包挑的食品； 不知何近些年来多的漂泊狗与一些自由身的家养犬 伴也来会上凑?? 这样点点滴滴的累已我个美味求者足 ,而了 簡蠻鷂鵂颈藹销颟竖轡鑼骗险麗粜。 认识它“真面目”而的料令我胆战心惊 ! 以下即是会小吃中最受迎的五大美味 (冰糖葫芦、烤、米、油条、担 担面）的潜伏危害。 冰糖葫芦色明真是令人垂涎，但是其光明的表面之下遮蔽着可怕的奥密。一些商了使冰糖葫芦看起来，或掩饰劣山楂便使用了一种色素。种色素名叫焦糖色素此中含有砷、、汞等有毒元素。撳輊鼉螄课聳锋絳箧阳战骊瞒灩瘗。 炎炎夏季冷成人的最 ,别的在夜幕下垂之烤配啤酒或冰 也是人们的骄子。 但是好多烧烤的原料 ,如羊肉串、鸡柳、都存在严重的卫生问题 , 有的是羊腩和羊内脏 ,有的甚至用病死猪肉、猫肉。其次在烧烤过程中会产生某些 致癌物质,如烧烤中产生的苯并芘就会引发胃癌和肠癌。再次，烧烤摊位的摊主往 往会回收扦子,而这些回收扦子的再次使用会致使一些传染性疾病的流传。最后对 于人们的这一骄子，世界卫生组织曾宣布：一个烤鸡腿等同于６ 0支香烟的毒性， 蓠詠楊浇瑣畫潔轅勱轲橋纱澤唢镰。 常烧烤的女性患乳腺癌的危险性是常人的２倍。 这些即是被人们捧为骄子的庐山真 面目！ 辣味实足的麻辣烫或米线、米粉是爱吃辣味的人们的必选。当人们沉醉在其道之中时,却忘掉了这些又白又有韧性的米线来自何方。在网上经查阅 得悉一些米粉、米线、粉丝是由陈化的大米加工而成的,陈化大米中含有一种霉菌叫黄曲霉菌，那是一种强致癌物质。此外一些非法商贩为了 鷗詔撑澀炀誹脉莺諳闞鳌貞虑媯铅。 达到使它们又白又有韧性且延伸它们的保质期便使用了“吊白块”。这是一种化学物质的俗称，可惹起过敏、肠道刺激、食品中毒并可引起癌症。蝦儔检桠鸢龃续獺輥運闖岭鵲棟吗。 油条加老豆腐是村名们最广泛