酒店六常管理.pptxVIP

;;日本的5S法以及来源 古代，中国的居民以农民为主，日本的居民以渔民为主（简单、有序和整洁） 两百多年前，日本文人将日本的家居文化归纳为“5S法”：常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常素养，并广泛用于工作和生活中 20世纪50年代，日本制造企业以“5S法”为管理基础，形成日本企业独特的管理方法，成效良好。日本商品成为世界优质产品的代名词，“5S法”成为风靡全球制造业的管理方法 ;;什么是酒店六常管理;一、酒店管理中常见的问题;二、酒店管理的三大错误;三、什么是“酒店六常管理”？;四、酒店六常管理的“六常”是什么;;五、“酒店六常管理”真有效吗？;六、酒店六常管理靠什么为酒店带来利润？;酒店六常管理第一常--常分类;一、确定有没有的标准;二、倒推分类法;三、一套工具或文具;酒店的六常管理第二常-常整理;物品按使用时间长短分开存放 ;;;;;二、标牌战;如果是找酒水当然到“酒水架 如果是找五粮液，就到酒水架的第一层－;２、存货标签的类型和标准 标识标签;;;;;;;;三、通道地线、物品摆放区域线的划分; 2、同一颜色、同一系列 酒店工程部经常要给机器加油，油的种类太多了，就容易搞错。“酒店六常管理”规定：用同一颜色统一系列，即同一种油，从大油箱、小油罐到设备的加油孔都用同一种颜色标识，这样就不容易搞错了。 ;五、通过形迹整顿