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超市管理基础.pptx

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管理基础;一、管理与管理者;2、管理者的概念; 3、管理工作的概念;二、管理的职能;三、购物广场的营运与管理;(一)购物广场营运与管理的目标和标准;;3、营运与管理标准的展开与实施;(一) 营 业 前 ;(二) 营 业 中 ;(三)结 束 营 业 后 ;3、营运与管理标准的展开与实施;(二)主管的作业管理程序与重点;(2)对顾客的管理;2、对商品的管理;3、对现金的管理;3、对现金的管理;3、对现金的管理;3、对现金的管理;(三)购物广场管理;1、营业员作业管理;(2)标价作业流程管理;1、营业员作业管理;2、收银员作业管理;2、收银员作业管理;3、收货员作业管理(略);4、商品盘点作业管理;4、商品盘点作业管理;4、商品盘点作业管理;4、商品盘点作业管理;5、顾客投诉与意见处理;(1)顾客投诉意见的主要类型;(1)顾客投诉意见的主要类型;(2)顾客投诉意见的处理程序;;(2)顾客投诉意见的处理程序;(3)建立顾客投诉意见处理系统;您具备以下能力吗?;管理人员的十二项关键管理能力:

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