食物中毒调查要点分析.pptxVIP

?? ?? 食物中毒调查要点广东省疾病预防控制中心广东省公共卫生研究所王立斌wlb.@21婚宴放倒数十亲友　出事酒店被责成停业.htm婚宴放倒数十亲友　出事酒店被责成停业番禺鞋厂发生食物中毒事故 百余员工被送医院.htm番禺鞋厂发生食物中毒事故 百余员工被送医院中大附小原校长最终栽了.htm中大附小原校长最终栽了中大附小原校长最终栽了.htm 什么是暴发?不同寻常的事件 新问题控制不力 监测不力某一个地区在特定人群中某一时期内出现比预期数量多的病例 或两个或更多的相互联系的同样疾病的病例充分的实验室支持－证据特异性实验室检测－病原体、暴露因子、传播机制等的最终判定常规实验室检测－基础现场流行病学工作者与实验室工作人员－紧密合作食源性疾病暴发调查的目的通过调查，及时找到并采取有效的措施，以防止事件发展控制食源性疾病蔓延、进一步发展预防今后暴发提供法律证据加强区域监测或建立新的监测系统获取更多的有关食源性疾病的信息，丰富理论基本思路复杂的不明原因食源性疾病人群特征危险因素和暴露因素传播方式环境决定因素致病因子简单的流行病学方法描述假设分析临床与实验室检验现场实际与科学性最大限度的科学性调查目的、设计、结论和建议现场限制条件、社会压力和工作责任协调各种利益冲突能力和认识的局限性调查步骤组织和准备核实诊断确定暴发或流行的存在建立病例定义 核实病例并计算病例数描述性分析（“三间分布”