餐饮连锁经营总部组织结构设计.pptxVIP

餐饮连锁经营总部组织结构设计 ;肯德基拥有科学完整的组织结构来保障其良好的运作;肯德基各部门拥有清晰的职责界定，分工协作明确;肯德基在对单店的特许管理上用科学的方法合理的授权，以保证双方的利益;肯德基通过完善的信息系统建设来保障内部沟通的顺畅，达到良性运转的目的;肯德基对单店实施全方位的品牌、管理输出和人员支持，以保证其单店质量的稳定;肯德基通过统一的，大规模、有计划的市场推广来开展营销活动;肯德基对特许加盟的单店进行有系统、有计划的培训工作;肯德基以自身相对独立的物流配送体系来保证单店的供应;肯德基以其层层负责的督导体系来控制各环节的运作质量;肯德基的财务信息集中方式能够及时地了解各单店的运转情况，以保证其相对的控制力度;肯德基将自身的文化理念通过各种方式灌输到单店管理中;肯德基拥有自己科学的选址方法，以保证其单店的成功率;肯德基在全球推广的“冠军计划”是其标准化服务在单店运营中的体现;肯德基对员工拥有一套成熟可靠的培训体系，以保证人员综合素质的提高;谭鱼头的组织结构的专业化服务职能，紧密围绕连锁经营开展;各部门职责清晰，各司其职，职能搭配以服务运作为目的，有条不紊;谭鱼头的信息管理体系是其快速发展的平台;谭鱼头计划控制的核心理念是在全面预算管理体系下的“目标管理责任制”;谭鱼头依据不同的标准将单店细分为五类，实施店长负责制，给与不同的计划考核指标，使单店管理有序运行;谭鱼头