餐饮行业推介会.pptxVIP

餐饮业·行业推介会————关于中国餐饮行业的研究行业资料专家小组成员主席：范英博书记员：赵书敏 参谋：（排名不分先后） 时 杨 李 丹 刘键丹 王 菲 李婧怡 张国锋 李可歆 程思敏目 录行 业 简 介 餐饮业发展阶段我国餐饮业的现状全球餐饮业最新发展趋势中国餐饮行业职业生涯路径餐饮业的相关培训薪酬餐饮行业十大重点企业重点企业发展前景快餐业的发展餐饮行业·简介行业定义欧美相关定义中国相关定义餐饮业的分类按照经营方式划分按照等级层次划分未来的餐饮业发展规划集团化品牌化规模化连锁式、跨区域式餐饮业·行业定义餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构 ——欧美《标准行业分类法》餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动 ——中国·《国民经济行业分类注释》餐饮业·行业分类按照经营方式划分 旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐和饭盒业、冷饮业和摊贩五大类按照等级层次划分 便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场三大类餐饮业·未来的发展规划集团化品牌化规模化连锁式、跨区域式根本原因：我国经济的发展，以及市场化程度的不断扩大餐饮业·过去30年的发展阶段file:///J:/%E5%B0%8F%E7%BB%84%E4%BD%9C%E4%B8%9A1.avi中国餐饮业过去30年的发展阶段我国餐