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中药饮片知识培训试卷
姓名： 部门： 分数：
一、单项选择题（共 30 分）
1，空气中的那些组成成分对中药质变有重要作用 (B)
A 二氧化碳 B 氧 气 C 氮气 D 一氧化碳
2，引起中药霉变的微生物是 (C)
A 链球菌 B 阴性杆菌 C 霉菌 D 金黄色葡萄球菌
3，当库房温度超过 34 度以上时，哪些药物易发生粘连变味 (B)
A 种子类 药材 B 含糖类较多的药材 C 动物类药材 D 矿物类药材
4，当库房温度超过 34 度以上时哪些药物出现走油现象 (A)
A 种子类药材 B 含糖类较多的药材 C 动物类药材 D 矿物类药材
5，按国家规定，库房相对湿度应保持在 (C)
A35%—— 80% B40% —— 75%
C35%—— 75% D35% —— 60%
6，按国家规定中药饮片含水量应控制在 (B)
A10% —— 12% B9% —— 13% C12% —— 13% D11% —— 13%
二，多项选择题（ 36 分）
1，引起中药饮片变异现象主要取决于： (AD)
A 外界条件 B 运输条件 C 产地条件 D 药物自身性质
2，引起中药饮片变异的外界因素有： (ABCD)
A 温度 湿度 B 空气 日光 C 微生物 D 虫害 鼠害
3，库房 , 湿度过高或过低都会造成中药饮片 (ABCD)
A 潮解 融化 B 糖质分解 C 霉变生虫 D 风化 干裂
4，库房温度过高或过低会造成中药饮片 (AC)
A 有效成分受损 B 霉烂变质 C 疗效降低 D 成分变化
5，中药饮片易被虫蛀的原因 (ABCD)
A 中药来源广泛 B 采收 加工污染
C 运输 储藏污染 D 害虫 生物学特性多样
6，引起中药饮片发霉的温 湿度 (AC)
A 温度 20- —— 35 度 B 温度 25—— 35 度
C 相对湿度 75%以上 D 相对湿度 75%以下
7，常见中药饮片变异现象 (ABCD)
A 虫蛀 B 发霉 C 变色 D 走油
8，中药饮片常用的养护方法 (ABCD)
A 干燥或冷藏养护 B 密封或化学药剂养护
C 同储对抗养护 D 气调养护
9，发现中药饮片发霉后应立即采取 (ABCD)
A 刷霉后晒干 B 淘洗后晒干
C 沸水喷洗晒干 D 醋洗
三，判断题： （44 分）
1
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