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6.吃清淡少盐的膳食 目前，城市居民油脂的摄入量愈来愈高，这样不利于健康。 我国居民食盐摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的两倍以上。 世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过6克为宜。 流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压发病呈正相关，因而食盐不宜过多。应从幼年就养成吃低盐膳食的习惯。 第三十一页，编辑于星期一：七点 三十八分。 高度酒含热量高，不含其它营养素。 无节制饮酒，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏，严重时还会造成酒精性肝硬化。 过量饮酒会增加患高血压、中风等危险，并可导致事故及暴力的增加，对个人健康和社会安定都是有害的。 7.如饮酒应限量 第三十二页，编辑于星期一：七点 三十八分。 我们要实现的中国梦 国家“十三五”规划，《“健康中国2030”规划纲要》，全民健康上升到战略高度。 中共中央、国务院———“小康社会” 运城市提出的“健康城市” 盐湖区提出的“健康盐湖”，慢病示范区建设 每个人的愿望：健康快乐 第一页，编辑于星期一：七点 三十八分。 中国人健康大数据 全国18岁及以上成人高血压患病率为25.2% 中国高血压人口3.28亿人。 糖尿病患病率为9.7%， 中国糖尿病人口1.26亿人。 慢性病死亡人数占总死亡人数的86.6%。 心脑血管疾病排行第一！ 国家卫计委《2015年中国居民营养与慢性病状况报告》 第二页，编辑于星期一：七点 三十八分。 健康中国建设提升国家战略高度 2015年全国两会政府工作报告首次提出健康中国概念 2016年8月召开全国卫生与健康大会 2016年10月国务院印发《“健康中国2030”规划纲要》 2017年1月国务院办公厅又印发了《中国防治慢性病中长期规划（2017—2025年）》 2017年6月国务院办公厅印发《国民营养计划（2017—2030年）》 第三页，编辑于星期一：七点 三十八分。 第四页，编辑于星期一：七点 三十八分。 健康四大基石 合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡 1992年，世界卫生组织在加拿大维多利亚召开国际心脏健康会议上，发表了庄严的《维多利亚宣言》。 WHO发表的《维多利亚宣言》:健康是金，如果一个人失去了健康，那么，他原来所拥有的和正在创造即将拥有的统统为零! 第五页，编辑于星期一：七点 三十八分。 健康四大基石 这四大基石构成了健康的生活方式，它能使高血压减少55%，脑卒中减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少三分之一，而健康生活方式可以使现代人的平均预期寿命延长10年。 第六页，编辑于星期一：七点 三十八分。 第七页，编辑于星期一：七点 三十八分。 一 、平衡膳食与饮食调理 ※平衡膳食是指膳食中所含有的营养素，数量充足、种类齐全、比例适当，并且膳食中的各种营养素与机体消耗的需要两者之间保持动态平衡。 ※合理的平衡膳食要求能满足机体对各种营养素的需要，当然是包括要有足够的热能维持体内的活动需要。 第八页，编辑于星期一：七点 三十八分。 ※ 如果热能长期供应不足，即长期处于热能收支负平衡状态，而使体内贮存的糖原、脂肪等大量被动用，引起饮食性营养不良，结果引起身体消瘦，抵抗力减弱，运动能力下降，对儿童青少年则会影响其生长发育。 ※如果热能摄入过多，或因活动量小时，热能的收支呈正平衡，使过剩部分在体内转变为脂肪沉积，长期如此就引起身体肥胖。 第九页，编辑于星期一：七点 三十八分。 有人曾计算过，一个人每天摄入的食物发热量超过消耗热量的２００kcal，就可能增加皮下脂肪１０～１５g，一年即可增加３.６～７.２ kg 。 第十页，编辑于星期一：七点 三十八分。 平衡膳食的七个基本指标 第十一页，编辑于星期一：七点 三十八分。 1.膳食摄入量充足、品种多样 ※ 一般轻体力劳动者每日约摄入20种各类食物大约 1500克左右，才能基本保证平衡膳食的要求。 ※ 建议每人日平均摄入食物种类及数量见下表 第十二页，编辑于星期一：七点 三十八分。 建议每人日平均摄入食物种类及数量 食物类别 品种数 摄入量（克） 粮谷类及薯类 3 400-500 干豆、鲜豆及豆制品 1 50-80 蛋及蛋制品 1 50 畜肉或禽肉 1-2 30-50 乳及乳制品 1 250 蔬菜及其制品 3-4