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酒店管理制度范本 酒店管理制度范本第一篇：酒店管理制度员工奖惩制度第一条为严明纪律，奖惩清楚，进步员工工作主动性，进步工作效率和经济效率，特制订本制度其次条适用范围：全体员工第三条对员工的奖惩实行精神鼓舞和思想训练为主、经济奖惩为辅的原那么第四条嘉奖方法第五条本酒店设立如下嘉奖方法，酌情用法：1．通告表扬；2．奖金嘉奖；3．晋升提级；第六条有以下表现的员工应赐予通告表扬：1．品德端正，工作努力；2．维护酒店利益，为酒店争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功；3．一贯忠于职守，主动负责，廉洁奉公；4．有其他功绩，足为其他员工楷模第七条有以下表现的员工应赐予奖金嘉奖1．思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出；2．完成方案指标，经济效益良好；3．向酒店提出合理化建立，为酒店接受；4．维护财经纪律，抵抗歪风邪气，事迹突出；5．节省资金，节省费用，事迹突出；6．领导有方，带着员工良好完成各项任务；7．其他对酒店作出奉献，董事局或总经理认为应当赐予嘉奖的第八条有以上表现，酒店认为符合晋级条件的予以晋级嘉奖第九条嘉奖程序如下：1．员工推举、本人自荐或单位提名；2．监察委员会或监察部会同劳动人事部审核；3．董事局或总经理批准。其中，属董事局聘任的员工，其获奖由监察委员会审核，董事局批准；属总经理聘任的员工，其获奖由监察部审核，总经理批准第十条惩罚方法警告记过辞退第十一条视情节轻重，分别给以以下惩罚：１、未按宾馆规定着装，仪容仪表不符要求者，每次扣3元。２、在客人活动区域或工作场所没有保持＂三轻＂〔走路轻，说话轻，干活轻〕，每次扣3元。３、下班后无故停留在楼层，工作场所等，每次扣3元。４、工作期间用电话谈与工作无关的事者，每次扣3元。５、工作效率或效劳看法欠佳者，每次扣5元。６、没有执行工作指令或不服从工作调配者，每次扣10元。７、客人遗留物未按程序处理者，每次扣5元。８、修理工程未准时报修或不阅历收签字者，每次扣5元。９、未经批准私乘客梯者，每次扣5元。１０、超过方案费用支出按超支的 %扣，每次扣5元。１１、未按程序工作或操作不标准者，每次扣5元。１２、不服从工作支配者，每次扣10元。１３、工作时间串岗者或擅自离岗者，每次扣10元。１６、未经同意擅自换班者，每次扣50元。１７、上班看书，当班嬉笑打闹者，每次扣当事人5元。１８、私用或送给别人饭店物品以及在班期间别人拿取饭店物品时未予制止者，每次扣10元。１９、送洗客衣造成客人物品受损或住客投诉者，每次扣10元。２０、灯与窗帘未按规定时间开关者，每次扣5元。２１、工作期间会客聊天者，每次扣5元。２２、违背有关操作规定者〔按员工手册处理〕，每次扣50-100元。２３、钥匙保管不善者，每次扣20元，如有遗失或造成严峻后果的将另行按实赔偿。２４、未经批准无故不上班者，每次扣50元并作旷工处理。２５、发表影响员工团结言论或影响正常工，每次扣30元。２６、对考核结果有看法，没有按正常渠道申诉而发表与事实不符的言论者，每次扣30元。２７、在班期间所负责的区域出现质量问题或住客投诉者，每次扣50-100元。２８、因工作忽略，效劳质量低劣或其他缘由引起别人投诉者，每次扣50-100元。29、未经批准擅自开门用房的，挺直辞退。第十二条员工有以下行为给以警告处分1．在工作时间聊天、玩耍或从事与工作无关的事情；2．工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到、早退、旷工；3．因过失以致发生工作错误情节细微者；4．妨害现场工作秩序或违背平安卫生工作守那么；5．无故不参与酒店支配的培训课程；6．初次不遵守主管人员指挥；7．铺张公物情节细微8．检查或监视人员未仔细履行职责；9．遗失员工证或员工守那么者及未按要求穿戴干净工作服和佩戴厂牌；10．出入厂区不遵守规定或携带物品出入厂区而回绝警卫或管理人员查询；11．破坏环境卫生第十三条员工有以下行为者，赐予记过处分：1．对上级指示或有期限之指令，未申报正值理由而未如期完成或处理不；2．因忽略导致机器设备或物品材料患病损害或伤及别人；3．在工作场所喧哗、玩耍、吵闹妨害别人工作；4．未经答应擅带外人入酒店参观；5．携带危急物品入酒店；6．在禁烟区吸烟者；7．投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益；8．对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端；9．在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者第十四条员工有以下行为者，赐予降级处分：1．违背国家法规、法律、政策和酒店规章制度，造成经济损失或不良影响的；2．违背劳动纪律、常常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的；3．擅离任守，导致事故，使酒店蒙受重大损失；4．泄漏生产或业务上机密；5．违背酒店规定带进出物品；6．遗失经管之重要文件、机件、物件或工具；7．撕毁公文或公共文件；10．违背平安规定措施致酒店蒙受重大不利