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花生的成效与作用 花生里面含有一些油类的物质，所以很多人就是问，吃花生会胖吗?其实花生确实含有一些油脂，但是吃花生对于身体的优势是很多的花生的具体营养价值都有哪些呢?下面就来了解一下吧。　　花生(peanut)，原名落花生(学名：arachishypogaealinn.)，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果〞、“落花生〞。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣别离，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化装品的原料。　　花生的成效与作用　　花生可以说是我们再熟悉不过的食物了，因为花生可以生吃，还可以作为烹饪的美食，同时花生油也最菜常用的一宗食用油，可见花生其实有非常多的养生保健效果，那么下面我们就去详细的去了解一下生花生的成效和作用，看看吃花生，到底可以帮助我们起到什么样的保健效果。　　实际上花生作为平常普通的食物，除了含有丰富的脂肪蛋白质之外，其实还有很高的食疗价值，可以帮助我们缓解一些身体的疾病，所以说生活中能够吃些花生，其实是可以给我们带来更多的营养。　　降低胆固醇　　花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，防止胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。　　延缓人体衰老　　花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。　　锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。　　促进儿童骨骼发育　　花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育　　花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育。　　预防肿瘤　　花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。　　而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。　　凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。　　上面就是关于生花生的成效还有作用介绍，不要以为这样普通平常的食物其实没有大多的保健价值，但是看了上面的介绍之后我们就发现即便是平常普通的食物，要是吃对了，那么同样也可以给你带来保健作用。　　常吃花生可防癌　　饮食防癌吃出健康来　　癌症是现代人千方百计想要防止的健康杀手，科学合理的膳食在养生抗癌方面发挥着重要的作用。　　花生不是唯一的抗癌食物，我们日常生活中很多常见的蔬菜水果都是很好的抗癌佳品。　　当然，抗癌不能单纯的寄希望于多吃某种食物，而是要注意均衡膳食，保持良好的生活习惯，提高免疫力，增强免疫系统抵御、识别、灭杀癌细胞的功能。　　健康人每天摄入500～1000克不同品种的蔬菜、水果和谷类等，少吃肉和脂肪，这些都是我们每个人必备的饮食防癌常识。　　花生，又名“落花生〞，由于其营养丰富有助于延年益寿，被誉为“长生果〞，成为倍受老百姓的喜爱的传统食品之一。　　美国、英国、澳大利亚等国的营养专家通过实验证明，花生对抗衰老、提高记忆力，防癌等都能发挥很好的效果，尤其是水煮花生的抗癌成效更强。　　常吃花生对身体有哪些益处　　1、降低胆固醇防止心血管疾病　　花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，防止胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。　　2、促进骨骼生长发育　　花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育，并有防止老年人骨骼退行性病变发生。　　花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁缺乏者有养血通乳作用。　　3、延缓人体衰老　　花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。　　锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。　　花生中含有的儿茶素和赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。　　4、防癌　　花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。　　它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能发挥显着的抗癌成效，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病，抗衰老。　　研究发现，水煮花生中的防癌物质含量高四倍　　花生是一种很受欢送的食物，吃法多种多样，生吃、炸着吃、烤着吃、糖醋伴着吃、煮着吃，可谓是五花八门，然而，究竟哪一种吃法才能更有效的发挥花生的抗癌成效呢?美国科学家的一项研究给出了答案，水煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上。　　研究人员解释，为了保持这些防癌物质的作用，食物处理过程就非常重要