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《青贮饲料的制作》教案 翼城县职业技术学校 高迎春 一、教学目标 1. 知识与技能： （1）掌握一般青贮饲料及半干青贮饲料的制作原理及过程。 （2）培养学生自主探究知识的能力。 2. 过程与方法： 结合实际操作能复述一般青贮饲料的制作过程。 3. 情感态度价值观： 培养学生认真严谨、 勤字当头的职业道德以及创新意识、 创业精 神。 二、重点、难点 重点：青贮原料适时收割的时期； 一般青贮饲料制作与一般半干 青贮饲料制作的异同。 难点：青贮原料含水量简单测定法及调节法； 养殖户常用的半干 青贮饲料制作法。 三 、教法与学法 1. 演示法：借助视频和实物演示 2. 师生互动法：分组讨论、质疑、成果分享法 四、教学准备 ：多媒体教室、要播放的软件、青贮原料（切碎的 玉米秸、大豆秸秆、野草、甘薯藤等） 1 五、教学过程及内容 （一）质疑导入：同学们，大家在前面了解了青贮的好处，清楚 了青贮原理，那么怎样才能制作出质优价廉的青贮饲料呢？这可是个 很经济实惠的技术，大家想不想掌握呀？ （二）知识点一学习：一般青贮饲料的制作 1. 播放一般青贮饲料制作过程的视频。 2. 分组讨论学习： （四组） 说出一般青贮原料的制作过程，完成以下问题： （1）青贮原料何时收割？（重点） （2）据饲养对象的不同，一般青贮原料切碎成多长？ （3）青贮原料含水量如何简单测定？又该怎样调节？（难点） （4 ）装填和压实、密封和覆盖两个阶段具体怎样做？ 3. 教师提问、明确、补充： （主要补充（1）、（3 ）两个问题，其 余学生回答完成） （多媒体展示以下补充内容） （1）题补充：为获得营养价值较高的青贮饲料，要根据饲料的种 类确定适时收割的时间， 一般青贮玉米秸秆要在玉米果穗收获后， 玉 米秸下部仅有 1-2 片叶变黄时收割； 青贮全株玉米要在乳熟期至蜡熟 期收割；青贮豆科牧草及野草要在现蕾期至开花初期收割； 青贮禾本 科牧草要在孕穗至抽穗期收割； 甘薯藤要在霜前。 注意收割要宁早勿 迟，随收随贮。 （3）题补充： a 通常可以采用比较简便的方法粗略判定：抓一 把割下并切碎的青贮作物的样品， 在手里攥紧 1 分钟然后松开， 若能 2 挤得出汁水，则含水率必定大于 75%；草球能保持其形状但无汁水， 则为 70%—75%；草球有弹性且慢慢散开，则含水率为 55%—65%；草 球立即散开，则含水为 55%左右；若牧草已经开始折断，则含水率低 于 55%。 b 青贮原料含水量的调节：需要降低原料含水量时，可采用加入 干草、秸秆、谷物、干甜菜等含水量少的原料来加以调节；提高原料 含水量时，可将干料与新割的非常嫩绿的植物交替填装，混合贮存。 （三）知识点二学习：一般半干青贮饲料的制作 分小组讨论明确以下问题： 1. 一般青贮饲料制作法与一般半干青贮饲料制作法有何异同？ （重点）（完成表格） 2. 养殖户常用的半干青贮饲料制作法有哪些？（难点） 分组上网查询资料——分享成果——教师提问、明确 分享成果： （多媒体展示） 第一种：苜蓿和玉米秸的半干青贮