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醛和酮 糖类学案（一）
武城二中 王兆芳
课标解读：
课标要求： 学习目标：
1.了解醛、 酮的结构及存在 1.了解几种简单醛、酮并从官能团角度认识醛酮结构
2.理解醛酮的主要化学性质 2.从反应条件、生成物种类角度对比醛、酮的化学性质
3.了解糖类的知识 3.掌握醛、酮、羧酸和醇等烃的衍生物之间的相互转化关系
4.认识常见各类糖，以葡萄糖为代表物掌握糖类的化学性质
知识点 1：醛酮的组成、结构及命名
（1）乙醛分子式为 ，结构简式为 ，丙酮分子式为 ，
结构简式为 。
（2 ）醛类官能团为 ，酮类官能团为 ，饱和一元脂肪醛和饱和
一元脂肪酮通式均为 ，同碳数的二者互为 的关系。
（3）简单醛酮命名时，首先选取 最长碳链为主链，从离羰基
最近的一端开始编号，并用阿拉伯数字标明羰基所处的位置。
典题解悟：
例 1：下列各组物质中，属于同系物的是（ ）
A. －CH OH －OH B.CH ＝CH －CH ＝CH CH C ＝CH
2 2 2 3
O
C.HCHO CH3CH2 CHO D.CH 3CHO CH 3CCH 3
解析： 同系物指结构相似而组成差若干个 (CH 2) 的物质， 故同系物应是不同碳的同类物质，
即可从官能团角度和碳原子个数两方面判断。注意醇、酚的官能团均为羟基，但所连烃
基不同。
答案： C
变形题：
写出 C5 H10O 属于醛、酮的同分异构体并命名：
，
，
1
，
。
解析：同分异构体的书写为防重防漏，应按一定的程序完成：类别异构－碳架异构
－官能团位置异构
知识点 2 ：常见醛、酮及物理性质：
（1）甲醛结构简式为 ，是一种 气味的 体， 溶于水，
其一定浓度的水溶液俗称 。在工业上可用于制脲醛树脂、酚醛树脂。
乙醛结构简式为 ，是一种 气味的 体， 溶于水。
苯甲醛结构简式为 ，是一种 味的 体。是制造染料、香料
的中间体。
丙酮结构简式为 ，是一种 味的 体，与水 溶解，
可做有机溶剂，还是重要的有机合成原料。
（2 ）常温下，碳原子个数在 12 以下的是 体，高级醛酮和芳香酮多为 体，
醛酮分子可以与水形成 ，故低级醛酮（碳原
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