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PAGE PAGE 1 乳制品安全信用承诺书 1. 乳质量量平安承诺书 乳品平安承诺书  为维护乳制品德业信誉，促进乳制品德业健康进展，爱护广阔消费者的身体健康和生命平安，在此，我们向社会做出庄重承诺：  一、严格恪守国家有关法律法规，诚信运营，垂范自律，保证乳制质量量平安，担负企业社会责任。  二、杜绝和唾弃掺杂掺假、以次充好、以假充真。从养殖牲畜、挤收原乳、乳品加工、出厂检验、销售运输全过程实施严格管理，原乳和乳制品批批严格检验，保证产质量量平安。  三、乳制品标识真实，不欺诈，不销售过期变质产品，价格合理，公正买卖，维护市场良好次序。  四、倾听消费者看法，欢迎社会监督，仔细做好售后服务，发觉缺陷产品准时召回，并依法赔偿相应损失和担当相应责任。  保证消费者的身体健康和生命平安，是我们的重要责任和义不容辞的义务。今后，我们将用本人的实际行动，营造一个平安、健康、有序的乳制品市场环境，让消费者放心、安心、舒心！  承诺单位：  年 月 日 2. 问题乳粉承诺书样本 流通环节问题乳粉清缴工作责任状  为落实国务院、全国整理办、国家工商总局、自治区人民政府和自治区工商局关于进一步清缴问题乳粉的工作部署，根据属地管理的准绳，加大问题乳粉清缴力度，彻底消退食品平安隐患，特签订本责任状。  一、加强清缴工作领导，严格落实责任制，强化监管措施，担当本辖区流通环节问题乳粉清缴工作的全部责任。  二、对辖区内乳品运营者进行拉网式清查，不漏掉一个销售点，不放过任何可疑线索，全面清查围剿问题乳粉及其制品。  三、根据当地政府的统一部署，组织开展宣扬动员，将政策界限和上缴期限宣扬到每一个乳制品和含乳食品运营者，督促持有问题乳粉的运营者自动上缴。  四、与全部乳品运营者签订承诺书，确认承诺不存有、不运营问题乳粉及其制品。  五、对清缴出来的问题乳粉及其制品，登记造册，监督销毁，保存有关销毁记录、影像材料，彻底消退平安隐患。  乳品运营者不存有不销售问题乳粉承诺书  一、保证仔细开展问题乳粉的自查，对本人的运营场所、仓库及其他有关场所进行仔细、严格检查，若发觉问题乳粉，保证第一时间向工商部门报告。  二、保证切实把好乳品进货关，不存有、不运营问题乳粉。  三、保证严格执行乳制品进货查验制度，审验供货商的运营资历，验明乳制品合格证明和产品标识，并建立乳制品进货台账，照实记录乳制品的名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容（批发商添加：建立乳制品销售台账，照实记录批发的乳制品的品种、规格、数量、流向等内容）。  四、保证不销售过期、变质或者其他不符合乳质量量平安国家标准的乳制品。  五、保证严格自律，诚信守法，恪守职业道德，盲目担当社会责任。  承诺人： 3. 乳制品平安责任书内容是什么 为了仔细贯彻落实《食品平安法》、《乳质量量平安监督管理条例》等相关法律法规，保障全市乳品和含乳食品的消费平安，提高乳品和含乳食品销售商作为流通环节乳品和含乳食品“质量平安第一责任人”的学法和守法及自律意识，呼和浩特市工商行政管理局与乳品和含乳食品销售商签订如下内容质量平安责任书：  一、从事乳品和含乳食品的销售，应当依法向工商行政管理部门申请领取《食品流通许可证》和《营业执照》之后方可从事运营活动。《食品流通许可证》和《营业执照》应悬挂于运营场所醒目位置。  二、从事乳品和含乳食品的销售商应依法建立并落实下列运营管理制度  （一）建立并执行进货查验制度：对购入的乳品和含乳食品应查验供货者的许可证、营业执照和产品检验合格证明文件，并由运营者留存供货商的相关证照和证明文件复印件备查。  （二）建立并履行进货查验记录或批发记录制度：应对购入的乳品和含乳食品建立和照实记录进货台帐或保留载有相关信息的票据（“一票通”），并进行规范粘贴或装订；批发企业应建立和照实记录批发记录台帐或保留载有相关信息的票据（“一票通”）。台帐记录和票据（“一票通”）保存期限不得少于 2 年。  （三）建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度：患有《食品平安法》和《食品平安法实施条例》规定的有碍食品平安的疾病的人员，不得从事接触直接入口乳品和含乳食品的工作，从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参与工作。  （四）建立并执行卫生管理制度：销售商应恪守食品运营户普遍恪守的食品卫生制度，同时应加强运营环境清洁卫生；生熟食品、食品与其它商品分开摆放；运营者必需着工作衣、帽、戴公用口罩、手套；裸装乳品和含乳食品要求有防蝇、防尘措施；运营者在销