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酒店打工社会实践报告 酒店打工社会实践报告 酒店打工社会实践报告 自从走入大学， 就业问题就似乎总是环绕在我们身边， 成了说不完的话题， 然而当今社会， 无论什么工作， 都总是 有经验者优先 。所以为了拓展自身的知识面， 扩大与社会的接触面， 以及锻炼与提升自身的能力，在这个暑假我开始了自己的社会实践。 不管是哪个岗位，都有其中的知识 ;不管从事哪份工作，都必须以一个平常心去接纳，并对 此份工作进行学习，以致做到最好 ! 这个假期，我的工作是一名普通的服务员，可能在大多 数人心中， 都不大看好这份职业，觉得这只是伺候人，端茶倒水的简单工作，一开始我也这 样认为。但当自己真的接触了这份工作时，才体会到自己原来的想法是多么的可笑。 由于该酒店所招聘的大部分员工都为假期工，所以一开始我们进行了为期 15 天的短期培 训， 培训过程当中我们学到了很多不知道的东西， 同时也深刻体会到任何工作都有难度， 只 有持之以恒才可以成功。 例如， 头几天我们先进行了口头讲解培训，经理以上领导，以及外 聘指导导师分别为我们讲解了餐饮的一些注意事项， 餐桌礼仪， 以及如何心理定势等关键问 题， 每日下午我们也会进行一些实操， 例如练习托盘等。 以前看到酒店服务员托托盘也不觉 得有什么， 但当亲身体会到时， 才感受到了他们的不容易。 通过长时间的练习我们同样也找 到了一些技巧 在培训过程中，我们虽然很辛苦，但我们学到的东西也很多，这些在以后的 工作生活中，都是很有帮助的。 8 月 1 日我们迎来了我们假期工的第一次接待任务， 同时也是一次十分重要的市领导接待， 此次接待实为重大， 负责接待的服务生， 同我一样， 一开始都忐忑不安， 但当客人来了以后， 大家也只有一个信念， 那就是 服务到位 ， 大家都一起努力着。 本次接待以本店的一大特色 位上个吃 蒙古宴席 为主，第一道菜为蒙古烤肉， 烤肉盘重达 8 斤，并且带火，完全由服务 员上，服务员撤，这也是上菜过程中最有难度的一道 席间，服务员们都分工明确，配合默 契，三人一组，一上一撤一挪位以及倒酒倒茶换香巾。所有工作都在有序进行，为 21 为客 人井然有序的服务 约两个多小时后，我们圆满的结束了此次接待任务，不论是菜品还是服 务我们都受到了领导们的一致好评 !当自己圆满尽全力圆满完成一项任务时，心里总是美滋 滋的，拥有一份成就感。同时我也深刻体会到，不论做什么，只要端正态度，努力进取，总 会得到意想不到的收获。 客人与家人等同， 只要我们用心为其服务， 将他们真的看做我们的 `家人，我们一定可以做到最好 通过这次的暑期社会实践经历，是我学到和懂得了许多，我懂得了赚钱的艰辛，所以以后 我会很节俭 ;在工作过程中我也同样学会了如何端正态度，摆正位置，不论做什么工作，都 不该随意挑剔， 或伴有不满不服态度，而是应该正确看待自己的工作， 发现其中的乐趣，努 力做到最好。 同时我也看到了一些不公正不公平， 但是我们也不可以任性与其较劲， 该学会忍耐，用实际工作去证明自己的实力，去打消别人的异样眼光，让他人真正信服 之，这次难忘的暑期实践经历使我受益匪浅，对我以后的发展起着十分重要的作用。 而是应 总