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精心整理 自制酸碱指示剂 一、 实验原理： 许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，主要是花青素。花青素在不同的酸碱环境中，能呈 现出不同的颜色，因此，可利用来做酸碱指示剂。 二、实验用品： 1、实验员准备试管，烧杯，试管刷，试管架，玻璃棒，研钵，胶头滴管，纱布，烧杯，试剂 瓶，酒精溶液 ( 酒精与水的体积比为 1:1) ，稀盐酸，白醋，氢氧化钠溶液，澄清石灰水，氯化钠溶 液，蒸馏水。 2、学生自己准备（每组准备 2 种）紫苞菜，胡萝卜，各种花瓣，植物叶子等。 三、实验过程： （提前布置） 1、学生检查实验桌上实验室提供的实验用品是否齐全、完好、干净。 2、学生展示自己准备的用品，老师检查。 3、安全强调，因有酸碱药品和玻璃仪器，要注意实验人生安全和仪器安全。 4 、指示剂的制取步骤。 ①、取一些紫苞菜在研钵中捣烂，然后加入 5ml 酒精溶液，搅拌，使其充分接触 2－5 分钟。 ②、用多层纱布过滤，得到紫苞菜色素的酒精溶液。将滤液装在试剂瓶中，并放在桌上备用。 ③、仔细观察试剂瓶中装有的滤液的（自制酸碱指示剂）的颜色，记入下表中。 ④、取出 6 支试管，分别加入 2 －－3ml 稀盐酸，白醋，稀氢氧化钠溶液，澄清石灰水，氯化 钠溶液， 蒸馏水，然后分别滴入 2 －3 滴紫苞菜色素的酒精溶液， 振荡后放置在试管架上数秒钟后， 观察现象并记入下表中。 自制指示 澄清石灰 氢氧化钠 氯化钠溶 现?象 剂本身的 白醋 盐酸 蒸馏水 水 溶液 液 颜色 自制指示 剂 1 自制指示 剂 2 ⑤、用其他自备植物花、叶等代替紫苞菜重做上述实验， （得到自制指示剂 2 ）。观察现象并记 录上表中的。 5、整理实验用品。 ①、用试管刷清洗玻璃仪器，将废液倒入废液缸中。 ②、将所制指示剂放人指定容器中。 ③、整理实验用品，将其恢复实验前的摆放位置。 四、注意事项： 精心整理 精心整理 1、用研钵一定要将所研物质研碎、研细。 2、用酒精溶液吸取色素时，最好使其充分接触 5 分钟以上，使色素被充分吸收。 3、两种液体不要混合，以免出现实验现象雷同。 4 、实验时安全第一。 五、材料准备 （1）红萝卜皮：刮下红萝卜的红皮，用 95％酒精浸泡一天左右，过滤后取它的滤液。按检验的需 要制作 pH1～ 14 的标准溶液若干个。每个标准溶液取 10mL，分别加入试管中，各试管中加入红萝 卜皮浸泡液（即酸碱指示剂） 10 滴，用橡皮塞塞紧，作为标准样品。在测定某溶液的酸碱度时， 加入上述红萝卜皮指示剂， 当发生颜色变化时， 跟上述制得的标准样品的颜色作比较， 就能确定待 测溶液的 pH值大致范围。红萝卜皮浸泡液实测的结果是。 pH值在 6 以下时显红色， pH值在 6～8 时显紫红色， pH值在 8～10 时显绿色， pH值在 10 以上时显 黄色。 （2 ）紫草：在中药店买 50g 紫草，取 5 克 ，用 50％酒精溶液浸泡，浸泡一天就得到紫草色 素的酒精溶液，呈紫色。把浸泡液一分为二，一份加入极少量稀酸（稀磷酸或稀硫酸）到溶液刚变 红色，这是红色的紫草试液； 另一份加极少量氢氧化钠稀溶液到溶液刚变蓝色， 这是蓝色的紫草试 液。把滤纸剪