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酒店年夜饭促销方案范文 酒店年夜饭促销方案范文 “一顿饭花了两百元，减去返还的价值 100 元的代金券，挺实惠！ 一家川菜馆结完账出来，赵先生的手里多了 5 张代金券。尽管总额 次才能用完，但酒店如此大幅让利的情况，他表示之前没遇到过。 ” 15日中午，从燕儿岛路 100 元的代金券要分 5 “消费满 100 元送 100 元抵用券， 满 1000 元送价值 880 元美容卡， 持会员卡可打 8 折……” 随后，记者在位于云霄路、闽江路、江西路的 .多家饭店采访了解到，饭店采取类似的打折、 返券、送卡等商场化运作方式并不在少数。 “即便这样大幅让利， 现在来店里就餐的顾客也在逐渐减少， 而且年夜饭的预订情况也不理 想。 ”闽江路一家菜馆的客户主管指着店内闲置过半的桌椅对记者说。 牛年年夜饭不 “牛气 ” “受整个经济形势影响， 目前酒店接受的年夜饭预订量明显减少， 其中企业公司年夜饭预订 数量比去年同期少了近三成。 ”香港中路一家酒店的客户主管介绍说。 随后， 记者调查了山东路、 香港中路 5 家中高端酒店发现， 往年平均价格在人均 300 至 350 元的年夜饭，今年预订的价格竟然跌至 150 元到 200 元之间，降价的幅度达 50% 左右。 “在酒店吃年夜饭是不少市民过年的传统节目， 但今年的年夜饭不仅预订情况不理想， 也‘牛’不起来了。 ”在采访中，一家酒店的经理说，据他了解目前不少中高档饭店已经开 始降低菜价促销，持续几年的价格增势即将被打破。 “目前能做到不裁员、不降薪、不赔钱就不错了！ ”在采访中，该酒店经理连用了三个 字来形容目前的经营状况。 价格 “不 ” 饭店客源减四成以上 “目前因客源稀少导致的微利时代使酒店经营者普遍面临经营困惑。 ”对此， XX 市餐饮文 化研究会会长王锡芬表示，虽然临近春节，但受经济形势影响，从去年 12 月份开始 XX 市 整个餐饮业的客户群就一直处于下滑趋势， 高端餐饮层的客户群减少四成左右， 中端餐饮层 的客户群减少了两成左右。