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影响葡萄酒风格、品质和价格的因素;影响葡萄酒风格、品质和价格的因素;影响葡萄酒风格、品质和价格的因素;气候形容了在某一个特定年份中的天气条件。温度和光照，将对成熟葡萄的味道起到非常有利的作用。 有些葡萄品种需要大量的热量来达到完全的成熟，否则会过分酸涩、发苦，缺乏果香。 另外一些葡萄则只需要适中的热量和更为凉爽的气候，否则会过分成熟而失去酸度和新鲜的果香特色。过份的果酱和葡萄干的味道会主导葡萄酒，或者令酒平淡乏味。 只有极少数葡萄品种能够适应各种气候形态。;影响葡萄酒风格、品质和价格的因素;影响气候的主要因素 每个特定年份的气候影响了那个年份葡萄酒的风格和质量。而其中最重要的时间是生长季节，特别是整个葡萄成熟过程的时间段。 ;极端的天气条件例如冰雹、强风、水灾和迟来的霜冻都会给葡萄的质量和产量带来灾难。一旦葡萄表皮受损，则非常容易受到霉菌侵蚀。 明显异常的炎热和寒冷都会对该年份葡萄酒的风格和质量产生不利的影响。年份气候影响特别重大的区域包括波尔多和香槟地区，因为上述地区每个年份的气候差异特别大。 不同葡萄品种的调配，或者选用来自不同葡萄园、村庄甚至不同产区的葡萄原料，是保持每年葡萄酒风格和质量稳定的一个非常行之有效的方法。而这一点在品牌葡萄酒产品中显得格外重要。;光照是葡萄完成光合作用，并形成糖份的能量来源。 这些糖份则是葡萄成分中最重要的部分。 在那些远离赤道的区域，葡萄树需