酒吧服务与管理.pptxVIP

酒水知识与酒吧管理;主要内容;第一讲 酒水概述;酒水的定义与特点（一）－－酒水的定义;酒水的定义与特点（二）－－酒的特点;酒水分类（一）－－非酒精饮料;酒水分类（二）－－酒精饮料;酿酒原理（一）－－酒的成分;酿酒原理（二）－－酒类生产工艺;酒品风格;酒度;酒水的功能和作用;思考与练习;第二讲 发酵酒;葡萄酒;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（一）－－葡萄酒概???;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（一）－－葡萄酒概述;葡萄酒（二）－－中国葡萄酒;葡萄酒（二）－－中国葡萄酒;葡萄酒（二）－－中国葡萄酒;葡萄酒（二）－－中国葡萄酒;葡萄酒（二）－－中国葡萄酒;中国十大葡萄酒品牌;葡萄酒（三）－－法国葡萄酒;葡萄酒（三）－－法国葡萄酒;葡萄酒（三）－－法国葡萄酒;葡萄酒（四）－－意大利葡萄酒;葡萄酒（四）－－意大利葡萄酒;葡萄酒（四）－－意大利葡萄酒;葡萄酒（四）－－意大利葡萄酒;葡萄酒（五）－－德国葡萄酒;葡萄酒（五）－－德国葡萄酒;葡萄酒（五）－－德国葡萄酒;葡萄酒（六）－－其他国家葡萄酒;葡萄酒（六）－－其他国家葡萄酒;葡萄酒（七）－－香槟酒;葡萄酒（七）－－香槟酒;葡萄酒（七）－－香槟酒;葡萄酒（七）－－香槟酒;葡萄酒（七）－－香槟酒;葡萄酒（七）－－香槟酒;啤酒;啤酒（一）－－啤酒起源;啤酒（－）－－啤酒起源;啤酒（二）－－啤酒原料;啤酒（三）－－啤酒生产工艺;啤酒（四）－－啤酒分类;啤酒（四）－－啤酒分类;啤酒（四）－－啤酒分类;啤酒（四）－－啤酒分类;啤酒（四）－－啤酒分类;啤酒（四）－－啤酒分类;啤酒（四）－－啤酒分类;啤酒（五）－－著名啤酒品牌;啤酒（五）－－著名啤酒品牌;啤酒（五）－－著名啤酒品牌;啤酒（五）－－著名啤酒品牌;啤酒（五）－－著名啤酒品牌;中国黄酒;中国黄酒（一）－－黄酒简介;中国黄酒（二）－－黄酒的分类;中国黄酒（二）－－黄酒的分类;中国黄酒（二）－－黄酒的分类;中国黄酒（二）－－黄酒的分类;中国黄酒（三）－－黄酒饮用服务;中国黄酒（三）－－黄酒饮用服务;日本清酒;日本清酒（一）－－清酒的起源;日本清酒（二）－－清酒的特点;日本清酒（三）－－清酒的分类;日本清酒（三）－－清酒的分类;日本清酒（三）－－清酒的分类;日本清酒（三）－－清酒的分类;日本清酒（三）－－清酒的饮用服务;复习与思考;第三讲 蒸馏酒;蒸馏酒概述;蒸馏酒概述（一）－－蒸馏酒的历史;蒸馏酒概述（一）－－蒸馏酒的历史;蒸馏酒概述（一）－－蒸馏酒的历史;蒸馏酒概述（二）－－蒸馏酒的生产工艺;蒸馏酒概述（三）－－蒸馏酒的种类;威士忌;威士忌（一）--威士忌酒的起源与发展;威士忌（二）--威士忌的生产工艺;威士忌（三）--威士忌的分类方法;威士忌（四）--威士忌名品;威士忌（四）--威士忌名品;威士忌（四）--威士忌名品;威士忌（四）--威士忌名品;白兰地;白兰地（一）--白兰地概述;白兰地（二）--白兰地的历史;白兰地（三）--白兰地的生产工艺;白兰地（四）--白兰地的特点;白兰地（五）--白兰地的分类;白兰地（六）--白兰地产区及名品;白兰地（六）--白兰地产区及名品;白兰地（六）--白兰地产区及名品;白兰地（六）--白兰地产区及名品;白兰地（六）--白兰地产区及名品;白兰地（六）--白兰地产区及名品;白兰地（六）--白兰地产区及名品;金酒;金酒（一）－－金酒起源;金酒（二）－－英国金酒;金酒（二）－－英国金酒;金酒（三）－－荷兰金酒;金酒（三）－－荷兰金酒;金酒（四）－－其他金酒;朗姆酒;朗姆酒（一）--朗姆酒简介;朗姆酒（二）--朗姆酒的生产工艺;朗姆酒（三）--朗姆酒的分类;朗姆酒（四）--朗姆酒的名品;伏特加;伏特加（一）--伏特加概况;伏特加（二）--伏特加的原料及酿造工艺;伏特加（三）--伏特加的种类;伏特加（四）--伏特加的名品;特基拉;特基拉（一）--特基拉酒简介;特基拉（二）--特基拉酒的历史;特基拉（三）--特基拉酒的种类;特基拉（四）--特基拉酒的名品;特基拉（五）--特基拉酒的饮用方法;中国白酒;中国白酒（一）--中国白酒的历史;中