客房服务员初级理论知识复习题.pptxVIP

客房服务员初级理论知识复习;1．职业道德体系的建立，对于疏通企业内部上下级之间、各级组织之间的关系，达到(　　)具有重要作用。 A、理顺经营管理机制 B、加强班组建设 C、企业运营顺畅无阻 D、维护领导班子团结 2．职业道德与规章制度的(　　)在于：道德自觉性的提高有利于贯彻执行规章制度；遵章守纪作风的形成又有助于道德修养的提高。 A、同一性和差异性 B、主观性和客观性 C、一致性和互补性 D、相关性和差异性;3．饭店要努力寻求企业目标与员工目标的一致性，建立双向沟通与信任，在员工中形成(　　)的共同价值取向。 A、大树底下好乘凉 B、企业家利益与员工利益相结合 C、努力将“蛋糕”做大 D、我与饭店同舟共济，饭店与我共同发展 4．尊重客人，客人是上帝，是国际饭店业(　　)普遍遵守的原则。 A、服务人员 B、管理人员 C、销售人员 D、从业人员;5．衡量饭店经营管理和服务水平的重要标志之一是：提供各种(　　)，让客人(　　)全方位享受。 A、便利；从生理到心理 B、服务；从精神到物质 C、产品；从菜点到服务 D、服务；从店内到店外 6．“顾客是上帝”，新世纪的服务是(　　)的服务。 A、高星级 B、讲求享乐 C、规范化 D、以客人需求为中心;;9．饭店自营汽车租金一般以“台/千米”作为计价单位。跨地区行驶、夜间行驶、等候、空驶等加收费用的计价单位应(　　)的有关规定。 A、参照同类饭店 B、执行全国统一标准 C、参照本地区物价管理部门 D、执行出租汽车行业协会标准 10．单刷慢速打蜡机的转速是(　　)，它适合于(　　)。 A、100～150转/分，打蜡 B、120～175转/分，洗擦地板 C、150～200转/分，喷磨 D、200～250转/分，抛光;;13．总统套间应译为(　　)。 A、presidential suite B、deluxe suite C、junior suite D、duplex suite 14．劳动法是指(　　)的总称，包括《中华人民共和国劳动法》及其他相关法律、法规。 A、调整生产关系与生产力的法律规范 B、调整人事劳资关系的法律规范 C、调整劳动关系以及其他社会关系的法律规范 D、调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的法律规范;15．集体劳动合同有利于充分发挥工会的积极性，(　　)维护劳动者的合法权益。 A、从劳动关系上 B、从企业利益角度 C、从工会角度 D、从整体上 16．无效的劳动合同，从(　　)起，就没有法律约束力。 A、有关部门认定无效之日 B、合同生效之日 C、导致合同无效之事由出现 D、订立之日;17．劳动合同除(　　)外，当事人可以协商约定其他内容。 A、必要条款 B、格式合同条款 C、主要条款 D、规定的必备条款 18．订立和变更劳动合同，应当遵循(　　)的原则，不得违反法律、行政法规的有关规定。 A、依法办事、求真务实 B、实事求是、顾全大局 C、真诚友好、互谅互让 D、平等自愿、协商一致;19．(　　)发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，用人单位与当事人就变更劳动合同经协商(　　)的，用人单位可以解除劳动合同。 A、劳动合同订立的双方；达成协议 B、劳动合同条款；达成协议 C、企业领导；达不成协议 D、劳动合同订立时所依据的客观情况；达不成协议 20．劳动者应当完成劳动任务，提高职业技能，(　　)，遵守劳动纪律和职业道德。 A、执行劳动安全卫生规程 B、执行操作规程和标准 C、执行劳保条例