食材原料配送保障措施方案.pdf

食材原料配送保障措施方案 供货保障措施 “高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务”是我公司对招标 人恪守的承诺和经营宗旨，针对食堂食品原材料集中配送，我公司成 立了“食堂食品原材料集中配送实施领导小组”，由总项目负责人朱 英组长，售后部经理任售后监督调查责任人，配送中心经理任专项配 送中心责任人，全面协调各项工作的开展和问题处理，真正做到无论 有任何问题30分钟内处理完毕的原则，结合本公司日常配送流程， 制定如下具体配送实施方案实施计划： （一）货源保障： 如我公司中标后立即与各相关供货商、基地联系，由其安排组织 货源，严格执行国家食品生产标准，每一批次质检报告随货同行，送 交主管部门备案。 （二）配送方案实施计划 我公司的配送宗旨是“三按”，按时、按质、按量。“三专”，专 人、专车、专线。 按时——严格按照招标方的时间要求和规定配送; 按质——保证提供质量合格的优质货品，并登记记录每个送货批 次； 按量——按照招标方的配送明细、数量、需方地址认真执行配送 工作。 专人——公司安排充足工作人员实施配送方案，由配送中心经理 具体负责； 专车——公司针对本项目的实施。计划从公司配送中心抽出3辆 运输车辆，实施专车配送，完全能够确保按时送达到各目的地； 专线——我公司规划的专线配送路线为3条： （三）严格执行公司的“五心”标准 诚心 诚心诚意 贴心 站在对方角度考虑问题，以心换心 细心细致周到，不漏掉一个问题，不放过一个细节。 耐心始终保持服务耐心，最苛刻的采购人是我们最好的教 练 舒心采购人放心，更开心，这就是我们的工作 采购人 1%的不满意等于100%的不满意，在整个服务链上我们确 保服务的精致性，不漏掉一个问题，不放过一个细节。 配送、运输方案 1、配送方法： 配送质量标准:配送蔬菜质量的控制主要采取如下措施： （1）在与客户签订《配送合作协议》中，由客户和我们共同拟 订《配送质量标准书》； （2）我公司接到客户配送定单后，将组织的蔬菜由分拣人员按 《配送质量标准书》分拣包装入筐，我公司具体负责配送各单位的配 送主管检验合格； （3）我们配送的蔬菜经由客户的质量监督员验收。 2、车辆配送服务 我公司免费提供人工服务装卸车。 3、配送时间及地点 按照采购方规定的时间、地点，准时将货物送达。 4、运输安排： 我公司具有冷藏车、保鲜车配送各种蔬菜瓜果保质保鲜，不会使 蔬菜等造成腐烂。 5、我公司承诺全天候保质保量准时送货到指定地点。 6、卸货交付 1.车辆到达目的地后，及时与采购人验货员取得联系。 2.入库卸货时，验货员与驾驶员同时监督清点卸货数量； 3.发生货损、货差，由验货员与我方共同分清责任，同时提交公 司； 4.卸货完毕后，及时提供三联单（我单位盖章、验收单位签字）。 7、配送时间保证措施 为了快速送货，公司成立了的相关部门，实行部门负责制，专人 专事，明确职责，保证整个配送的及时性与稳定性。 一、作业时间 为了保障送货时间的及时性，员工上班时间从早上4：00开始， 早上早下。通过作业时间前提，保证配送时间在客户要求范围内有一 定的弹性。 二、快速响应 需方下达要货订单后，订单经过汇总、分析后交到采购部，由采 购部负责采购。 第二天新鲜货品进入库区，质检人员经过检验后直接进入加工区 进行分拣，根据客户要求进行分拣包装。分割后的货品进行称重、开 票，然后由物流车进行配送。做到整个流程连续作业，无间断作业。 三、送货 针对本项目需求，进行线路调整。做到优先分拣，优先加工，优 先开票，优先装车，优先发车，优先配送，保证需方的时间需求。 四、售后处理 当货品配送出去后，发生纠纷，在第一时间内快速处理。质量问 题无条件退货，然后以最快的时间给需方进行调货。其它问题，在第 一时间内与需方进行沟通，解决问题。 各类食材货源、蔬菜等供应保障措施 食品原料采购来源 我公司为了降低食品原料的采购成本，确保食品，率先实现了公 司+合作农场的原材料采购基地，