象贤中学教师饭堂经营方案.docx

象 贤 中 学 教 师 饭 堂 经 营 方 案 “民以食为天，食以安为先”。食堂已不是简单的就餐场所， 而是一个进行交流的重要场合。 全面优质的餐饮服务是开展教育工作 的有力保障。 学校教师来自五湖四海， 不同的地域文化导致饮食需求 差别较大， 如果要让教师全身心地投入到工作中，就要给他们一个如 家的感觉和温暖，给他们一个清洁卫生、舒适安全的用餐环境以及 放心满意科学的膳食计划。 一、 ? 经营宗旨： 以教职工的身体健康需要为本 ; 尊重教职工的饮食习惯 ; 力求达 到科学配餐 , 营养配餐 , 提高膳食质量 ; 坚持预防为主 , 确保职工饮食 卫生安全。提供“友善、便捷、高效、超值”的服务，以诚待人、以 情感人， 让教师在享受美味佳肴的同时， 享受到环境和服务的和美与 温馨。 二、经营模式 我公司负责餐厅的全面管理和具体运作， 从账务管理到各类食品 物料的购买、菜谱的制订、 餐饭的制作全由我公司负责；校方指定一 名能力强、 品德好的干部负责与我公司的联系沟通工作， 对教师食堂 的管理和运作提出有建设性的、 合理的意见和建议， 共同做好餐厅的 管理和服务。 三、教师食堂经