门店管理全套手册.docxVIP

优秀设计 目 录 、 门店理货工作手册 二、 门店商品管理手册 ■ ? 门店收银工作手册 四、 门店顾客服务手册 五、 门店防损工作手册 六、 门店财务管理手册 七、 门店安全管理手册 八、 门店卫生管理手册 九、门店设备维护与保养手册 门店理货 一、 目的及使用范围 二、 理货工作职责 三、 做好理货工作应具备的基本知识 四、 理货工作规范 五、 理货工作流程 一、目的及使用范围 ㈠目的 ㈡使用范围 二、理货工作职责 ㈠职务联系 ㈡工作H标 ㈢工作职责 三、做好理货工作应具备的基本知识 ㈠熟识门店的商品及分类 ㈡门店商品的陈列技巧 1 IJ店商品陈列布局 2、门店商品陈列技巧 ⑴横架直列 (2)商品面象陈列 ⑶袋装商品陈列 ⑷叠砖式陈列 ⑸堆头陈列 I ⑹按货架不同的高度0(陈列 ⑺价牌及而象数量定位 ㈢理货工具的使用知识 工作手册 2 2 3 3 V返冋〉 ＜返回〉 从! 、理货工作规范 ㈠支货 ㈡收货 1、 仓货收货 2、 街货、自购货收货 ㈢价格管理 ㈣商品陈列 1、 商品陈列的一般要求 2、 特价商甜陈列 3、 节口及季节性商品陈列 4、 新到商晶的陈列 ㈤商晶的跟进管理 1、 货架商殆幣理 2、 后备仓商品管理 3、 商晶有效期的检査跟进 4、 坏货的处理 （六） 营造幣齐淸洁的购物环境 （七） 做好门店的防损工作 （A）做好待客服务及导购工作 五、理货工作流程 ㈠支货工作程序 1、支仓货、街货的工作程序 V返冋〉 V返冋〉 2、支自购货的工作程序 2、收街货、口购货的工作程序 商品有效期检査时间表 店号：（ ） 日 检 A 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 生 蔬菜 芝 士、 鮮奶 ffil 包、 方便 经理 笺名 检 査 两 次 饼干 朱古 力 纸包 及汽 水 小 5?片 旧妹 M 经理 翁名 捡 次 聲儿 冲饮 类 果汁 usa 果 ?职 早餐 食閉  保餅 奶 油、 緊 餐 林、 药 经理 签名 分店每日清洁记录表 店号： 年——月 jF?tu 日期 16 17 18 19 20 / 21 22 23 24 25 K 26 27 28 k 29 30 31 一、淸洁货架.商 品 h油柜.水柜、生 果柜 2、油架.米架 3.罐头.済料 4、糖果.饼干.小 住 5.冲饮.奶.面包 6、果酱、甜品、早 餐 7、饮品 8.烟酒架.药架 9、文具用品 10、卫生用品 11、淸洁用品 12、蛋架 13、其他 二.洗雪柜 三、拖地 四.洗测所  五、洗排收银台及 包装台 六.写字间沽洁 七、后备仓打扫 As洗抹破碎橱窗 经理签名 注：1、每天完成清沽项目由经手人员签名,两人完成由两人一起签名.多人完成由主管签名（如多人一起洗地.由门店店长签名，各收银员洗抹收银台.包装柜, 则由收银组长签名〉。每天门店店长检査各项清洁工作后.作总签名。 2.理货员应负责分骨商晶及货架的活洁，毎天洗扰洒洁一部分?毎月瑕少把分符货架及商品轮流洗抹?次?得天要注明已淸洁范囤 门店商品管理手册 TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document 一、 目的和使用管理 9 \o Current Document 二、 商品的分类管理 9 \o Current Document 三、 商品的支货管理 10 \o Current Document 四、 商品的收货管理 11 \o Current Document 五、 商品的转货管理 11 \o Current Document 六、 商品的价格管理 11 \o Current Document 七、 商品的陈列管理 11 \o Current Document 八、 商品的储存管理 12 九、近期商品和坏货的管理 九、近期商品和坏货的管理 12 一、目的和使用管理 ㈠目的 ㈡使用范围 二、商品的分类管理 ㈠按商品的用途属性分类 1、 分区 2、 部门 3、 大分类 4、 中分类 5、小分类 ㈡按商品的销售情况分类 1、 主要商品 2、 平销的替补性商品 3、 滞销的商品 ㈢按商晶的配送方式分类 1、仓货（G）的采购及配送流程 ?采购部信息管理中心鉴应商息流动 ?采购部 信息管理中心 鉴应商 息流动 2、街货（P）的采购及配送流程 采购部信息管理中心 采购部 供应商供应商3、自购货（S）的采购及ii 供应商供应商 门店 门店＜ ㈣商品ri录 三、商品的支货管理 ㈠支货管理原则 1、 公司统一分货 2、 门丿占自行支货 ㈡P。S货 V返回〉 ＜返回〉 四、商品的收货管理 ㈠仓货（G）的收货管