酒店客房年度总结.docx

PAGE PAGE 1 酒店客房年度总结 1.酒店客房年终总结 酒店工作总结 2021年即将度过，我们布满信念地迎来2021年。  过去的一年，是我党十六届四中全会成功召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年，是促进酒店“平安、运营、服务”三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润目标完成得较为抱负的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。  一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩 酒店总经理班子依据中心的要求，年初制定了全年工作方案，提出了指点各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路打算着科学决策，指点着全年各项工作的开展。  加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下全都，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的贡献，取得了颇为可观的业绩。 1、运营创收。  酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提嘉奖、餐饮绩效挂钩等相关运营措施，添加了营业收入。酒店全年完成营收为 万元，比去年超额 万元，超幅为 %；其中客房收入为 万元，写字间收入为 万元，餐厅收入 万元，其它收入共 万元。  全年客房平均出租率为 %，年均房价 元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。  2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源用、物料消耗、选购库管等方面，提倡节省，从严掌握。  酒店全年运营利润为 万元，运营利润率为 %，比去年分别添加 万元和 %。其中，人工成本为 万元，能源费用为 万元，物料消耗为 万元，分别占酒店总收入的 %、%、%。  比年初预定目标分别降低了 %、%、%。 3、服务创优。  酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为原则》关于“仪表、浅笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐渐完善前台待客部门及岗位的窗口抽象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。  此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热忱周到的服务，给我们的日常生活供应了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。” 4、平安创稳定。  酒店通过制定“大型活动安保方案”等项平安预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件不测平安事故。在酒店总经理的关怀指点下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报状况提出要求。  保安部支配干部员工加岗加时，勤于巡查，严密防控。在相关部门的协作下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的平安稳定。  酒店保安部警卫班也因而而被评为先进班组。 二、与时俱进，提升进展，酒店突显改观 酒店总经理班子领先垂范，组织指点党员干部及全体员工，仔细学习领悟十六届四中全会精神。  结合酒店运营、管理、服务等实际状况，与时俱进，提升素养，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。  次要表现在干部员工精神形态乐观向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培育“精气神”。  酒店的管理服务不是高科技，没有什么浅显的学问。关键是人的客观能动性，是人的精神形态，是对酒店的忠实度和敬业精神，是对管理与服务内涵真理的理解及其运用。  店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训沟通，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店运营目标、管理目标和接待任务的过程中实现本身价值，并感受人生乐趣。  因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、相互敬重；酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以自动关怀参与、检查认真仔细等。在一些大型活动中，在店级领导的榜样作用下，部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲乏却一直保持抖擞的精神形态，为酒店的窗口抽象增加了光荣。  三、品牌管理，酒店主抓八大工作 在今年抓“三标一体”6S管理的推行认证过程中，酒店召开了多次专题会，支配了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指点了酒店管理工作更规范地开展。  同时，酒店引进国内外